Нүүрс ус нь мөөгөнцрийн арьсны халдварыг үүсгэдэггүй

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Таны гэрийн тэжээмэл амьтны хоолонд агуулагдах нүүрс ус нь мөөгөнцрийн арьсны халдвар үүсгэдэг гэж та сонссон уу? Хэрэв та байгаагүй бол би гайхаж байна.

Энэ бол үр тариагүй тэжээвэр амьтдын хоол хүнс худалдан авах хамгийн сүүлийн үеийн шалтгаан юм. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны дэлгүүрийн олон тооны ажилчид болон гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол тэжээлийн компаний төлөөлөгчид гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд хамгийн бага үр тариа түрхэх нь аймшигтай мөөгөнцрийн арьсны халдвар авчирна гэж гэрийн тэжээвэр амьтдын эздийг айлгахыг би сонссон. Гэрийн тэжээмэл амьтны биеийг муухай нүүрс уснаас салгах "мөөгөнцрийн өлсгөлөн" хоолны дэглэмийг сурталчлах хүмүүс ч байдаг.

Өлсгөлөн хоолны дэглэм нь хоол тэжээлийн хувьд бүрэн тэнцвэргүй байдаг гэдгийг бүү мартаарай. Харамсалтай нь энэ бүхэн нь шинжлэх ухааны тусгаарлагдсан баримтуудыг авч, тэдгээрийг логик бус биологи, физиологийн уран зөгнөл болгон хувиргахаас үүдэлтэй юм.

Мөөгөнцөр ба нүүрс ус

Та нарын хэд нь бага сургуульд архи ууж, талх, боов хийж, эсвэл чийгтэй талханд хөгц мөөгөнцөр тарьсан бэ? Эдгээр нь бүгд ижил төстэй байдаг. Мөөгөнцөр нь нүүрс усыг хайрладаг бөгөөд эдгээр гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг (архи, талх), мөн талхыг устгасан мөөгөнцрийн хөгц хийдэг.

Лабораторийн петрийн аяганд мөөгөнцөр шиг мөөгөнцөр нүүрс ус дээр маш их ургадаг. Энэхүү харилцаа нь харамсалтай нь мөөгөнцөр нүүрсустөрөгчд дуртай бол хоол хүнсэн дэх нүүрс ус нь арьсны мөөгөнцрийн халдварыг өдөөх ёстой гэсэн логик бус дүгнэлтэд хүргэсэн. Өөрөөр хэлбэл, хоол хүнсэн дэх илүү их нүүрс ус нь илүү их мөөгөнцрийн халдвартай тэнцдэг. Бие махбодь ийм байдлаар ажиллахгүй л бол.

Нүүрс усны солилцоо

Бүх нүүрс ус нь янз бүрийн хэлбэрийн сахар юм. Бид эсвэл манай гэрийн тэжээвэр амьтад нүүрс ус идэж, элсэн чихэр шингээж авахад бүгд глюкоз болж өөрчлөгддөг. Цусан дахь глюкозын огцом өсөлт нь нойр булчирхайг инсулин ялгаруулдаг. Энэхүү инсулин нь хоол идсэний дараахь глюкозыг энерги авахын тулд биеийн бүх эсэд нэвтрүүлэх, эсвэл амин хүчил болгон хувиргах эсвэл гликоген, өөх тос болгон хадгалахад шаардлагатай байдаг.

Инсулины хариу урвал нь цусны эргэлтийн глюкозын хэмжээ 70-150мг / дл-ийн хооронд байх ёстой. Бие махбодь нь энэхүү эв нэгдэлтэй тогтвортой байдлыг хадгалахын тулд инсулины түвшин эсвэл глюкагоны түвшинг (глюкагон даавар бага байвал цусан дахь глюкозыг нэмэгдүүлдэг) үргэлж тохируулдаг. Цусан дахь глюкозын хэмжээ бага байх нь мэдрэлийн эмгэг, таталт үүсгэдэг бол хэт их хүчиллэг үүсгэдэг. Цусан дахь сахарын хэмжээ энэ физиологийн хязгаарт багтдаг.

Өөрөөр хэлбэл, хичнээн нүүрс ус идсэн ч гэсэн арьс нь зөвхөн биеийн бусад эсүүдтэй ижил хэмжээтэй, 70-150мг / дл-ийн глюкозын түвшинг харах болно. Арьсны мөөгөнцөр нь ямар ч хоол идсэн хамаагүй илүүдэл сахар авч, тэсрэлтгүй ургаж байна.

Гэхдээ хангалттай инсулин үүсгэдэггүй чихрийн шижинтэй гэрийн тэжээвэр амьтдын талаар юу хэлэх вэ?

Чихрийн шижин ба мөөгөнцрийн

Мөөгөнцөр нь арьсны экологийн байгалийн хэсэг юм. Бид тэр шинж чанараа гэрийн тэжээвэр амьтадтайгаа хуваалцдаг. Хэвийн үед бидний болон гэрийн тэжээвэр амьтдын дархлааны систем нь арьс, чих, хумсны хөндийн мөөгөнцрийн тоог тогтмол байлгадаг тул өвчин эмгэггүй тайван зохицол бий болно. Мөөгөнцрийн ба / эсвэл бактерийн популяци хяналтаас гарахад л арьсны өвчин үүсдэг.

Чихрийн шижин өвчний улмаас үүссэн хүчиллэг нь дархлааг дарангуйлдаг тул чихрийн шижин өвчнөөр мөөгөнцөр зэрэг бүх төрлийн халдвар тархдаг. Гэхдээ эдгээр халдварууд нь системийн эсвэл дотоод шинж чанартай байдаг ба ихэвчлэн шээсний замын эрхтнүүд юм.

Чихрийн шижин өвчтэй гэрийн тэжээвэр амьтад нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн тул арьс, чихний мөөгөнцрийн халдвард ердийн гэрийн тэжээвэр амьтдаас илүү өртөмтгий гэсэн нотолгоо байхгүй байна. Тэд чихрийн шижин өвчний улмаас дархлаа дарангуйлдаг тул халдвар авах магадлал өндөр байдаг. Үнэндээ ихэнх чихрийн шижин нь гликемийн индекс багатай нүүрс ус, нүүрс ус багатай хоолонд ордог. Гликемийн индекс багатай нүүрс ус нь илүү төвөгтэй, шингэхэд хэцүү бөгөөд глюкозыг цусны урсгал руу бага хурдтайгаар ялгаруулдаг.

Үр тариа агуулаагүй нь нүүрс усгүй байдаг

Гэрийн тэжээвэр амьтдын үр тарианы эсрэг хийсэн загалмайтны аян дайн нь бүр ч гунигтай бодит байдал бол ямар нэг байдлаар үр тариа агуулаагүй хоол хүнс нь нүүрс усгүй хоол хүнс гэсэн ойлголт юм. Тэд биш. Төмс, амтат төмс, нишингэ, тапиока, шош, вандуй, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь бүгд шингэсний дараа глюкоз болж хувирдаг элсэн чихэр агуулдаг. Глюкоз бол үр тариа эсвэл бусад нүүрс усны эх үүсвэрээс гаралтай глюкоз юм. Хэрэв үр тариа нь мөөгөнцрийн халдвар үүсгэдэг бол дээр дурьдсан үр тарианы орлуулагч бодисууд мөн нөлөөлнө.

Би мэдэж байгаачлан би гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолыг сурталчлагч биш, харин үр тариа агуулсан арилжааны болон гар хийцийн гэрийн тэжээмэл амьтдын эсрэг арьсны мөөгөнцрийн сурталчилгааны аргумент нь нэг үгээр инээдэмтэй юм.

Таны гэрийн тэжээмэл амьтан хоол хүнсэндээ нүүрс ус агуулдаг тул арьсны мөөгөнцрийн халдваргүй байдаг. Таны гэрийн тэжээвэр амьтанд мөөгөнцрийн хэвийн бус ургалтыг зөвшөөрдөг харшлын болон бусад дархлааны эмгэгүүд байх магадлалтай. Хамгийн гол нь хоолонд үр тариа орсон эсэхээс үл хамааран эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжих хоол хүнс эсвэл эмнэлгийн оролцоог хослуулах явдал юм.

Доктор Кен Тудор