Хоол идсэний дараа юу болдог вэ?

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Би энэ блогоо нохойны хоол тэжээлийн талаар нэлээд удаан бичиж байсан бөгөөд одоо манай нохой иддэг хоол хүнсээр ходоод гэдэсний систем юу хийдэг талаар маш чухал сэдвээр яриагүй гэдгээ сая л ойлголоо. Би чамайг анатоми, физиологийн нарийн ширийн зүйлээр уйдаахгүй, харин GI зам хэрхэн ажилладаг тухай үндсийг ойлгох нь хоол тэжээлийг ойлгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энд үндсүүд байна.

Уруул, шүд, хэл нь хоолыг шүүрэн авч, дотогш оруулж, амны хөндийгөөр хөдөлгөдөг. Нохой зажлахад цаг гаргадаг бол шүд (хамгийн түрүүнд амны арын араа шүд) нь хоолыг залгихад хялбар жижиг хэсгүүдэд хувааж, химийн боловсруулалтыг илүү үр дүнтэй болгодог. Хоол хүнс нь аманд байхдаа шүлстэй холилддог. Шүлс нь тослох материалын үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд том молекулуудыг задалж эхэлдэг ферментүүдийг агуулдаг.

Улаан хоолой нь цээжний (цээжний) хөндийгөөр дамжин өнгөрч, амны ар талыг (орофаринкс) гэдэстэй холбодог булчингийн хоолой юм. Хоолны долгион шиг булчингийн агшилтаар (гүрвэлзэх хөдөлгөөн) улаан хоолойн уртыг хурдан доошлуулдаг тул их хэмжээний хоолонд юу ч тохиолддоггүй.

Ходоод гэдэс нь хадгалах газар боловч хоол боловсруулах чадварыг хүндээр өргөх ажил эхэлдэг. Ходоодны ханан дахь булчирхай нь уураг болон бусад тэжээлийг задалдаг олон тооны бодис (жишээлбэл, давсны хүчил ба фермент) ялгаруулдаг. Мөн ходоодны булчингийн хүчтэй агшилт нь хоол хүнс, хоол боловсруулах шүүсийг хольж хольж шингэрүүлж, нарийн гэдсэнд ороход бэлтгэдэг.

Нарийн гэдсэнд шингэх боломжгүй хэвээр байгаа шим тэжээлийг нойр булчирхайгаас үүссэн ферментүүд, элэгний цөс болон бусад бодисууд задалдаг. Шим тэжээлийг үндсэн молекулын хэлбэрт (жишээлбэл, глюкоз, амин хүчил, өөхний хүчил) шингээж авсны дараа нарийн гэдэсний дотоод гадаргууг бүрхсэн эсүүдээс түүж аваад цусны урсгал руу шилжүүлдэг. Ус ба электролитууд нь үндсэндээ нарийн гэдсэнд шингэдэг. Вилли гэж нэрлэгддэг сая сая жижиг, хуруу шиг төсөөлөл байгаа тул нарийн гэдэсний гадаргуу их хэмжээгээр нэмэгддэг. Ingesta нь эрхтнүүдийн ханан дахь булчингийн агшилтын перисталтик долгионоор уртаар дамждаг.

Бүдүүн гэдэс эсвэл бүдүүн гэдэс нь бие махбодоос удахгүй ялгарах гэж байгаа зүйлээс ус, электролитийг зайлуулах сүүлийн боломж юм. Мөн бүдүүн гэдэсний доторх микробууд нь эзнийхээ оршин тогтноход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг молекулуудыг (жишээлбэл, витамин К) нэгтгэдэг. Энэ бүгдийг хийсний дараа (гэдэсний үхсэн эс, бактери, салстыг нэмэхэд) үлдсэн зүйл бол ялгадас юм. Гэдэс ходоодны рефлекс гэж нэрлэгддэг зүйлээс болж ялгадсыг шулуун гэдсээр шахдаг. Энэ бол гэдэс дотрыг "илүү их зүйл явж байна … зайгаа сайн хий" гэж хэлэх арга юм. Шулуун гэдсээр ялгадас байгаа нь бие засах хүсэл төрүүлдэг.

Тэгэхээр танд байна. Энэ бол нохойгоо хооллосны дараа хоолонд нь тохиолддог зүйл юм.

dr. jennifer coates