Нохой, муурны дархлааны системийг бэхжүүлэх тэжээл

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Малын эмч, хүний эрүүл мэндийн эмч нар хоол тэжээлийн дутагдал, дархлаа сул байх хоёрын харилцан хамаарлыг эрт дээр үеэс ойлгодог байсан. Энэ нөлөөг тодорхойлоход ашигладаг нэр томъёо хүртэл байдаг: "иммунопарез". Саяхныг хүртэл тийм сайн ойлгоогүй зүйл бол хоол тэжээлийг тодорхой тэжээллэг бодисоор нэмэлт тэжээлээр хангах нь дархлааны тогтолцооны үр нөлөөг нэмэгдүүлэхэд оршино. Энэ бол өвчний урьдчилан сэргийлэлт, эмчилгээний аль алинд нь ихээхэн найдвар төрүүлдэг судалгааны талбар юм.

Ихэнх хүмүүс ходоод гэдэсний системийн цорын ганц ажил бол хоолыг задлах, шим тэжээлийг шингээх явдал гэж боддог боловч GI зам нь бие махбодийн дархлааны эсүүдийн 65 гаруй хувийг агуулдаг гэдгийг та мэдэх үү? Хамгийн оновчтой хоол тэжээл, сайн ажилладаг дархлааны систем зэрэгцэн орвол гайхах зүйлгүй байх ёстой.

Амьдралын үе шат эсвэл байгалийн гаралтай стрессээс болж дархлаа буурч байгаа нь гадны эсрэгтөрөгчийг боловсруулах, дархлааны эсүүдэд нэвтрүүлэх чадвар буурч, дархлааны хариу урвал буурах буюу өөрчлөгдөхөд хүргэдэг тул халдварын мэдрэг чанар нэмэгдэж, аутоиммун ба хорт хавдар нэмэгддэг. Шаардлагатай тэжээллэг бодисоор хангахаас гадна хоолны дэглэм нь дархлааны системд идэвхтэй нөлөөлдөг.

Гэдэс доторх дархлааны эсүүд дээр байрладаг рецепторууд нь хоолны дэглэмээр дамжуулан дархлаа зохицуулах гол зорилго юм. Хоолны дэглэм нь дархлааны системтэй олон түвшний харилцан үйлчлэлцэж, үндсэн тэжээлээр хангахаас эхлээд уураг, амин дэм, эрдэс зэрэг өндөр түвшний үндсэн тэжээлээр хангаж, дархлааны тогтолцоог илүү төвлөрүүлэн зохицуулахад хүргэдэг.

Эзэмшигчид нохой, муурны хоолны дэглэм эдгээр "өндөр түвшний үндсэн тэжээлийг" хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулах замаар энэхүү чухал мэдээллийг ашиглаж болно.

Амьтны хоолонд агуулагдах уураг ба амин хүчил

Нэмэлт аргинин (амин хүчил) нь Т эсийн дархлааг нэмэгдүүлэхтэй холбоотой байдаг. Т эсүүд нь бие махбодийн дархлааны хариу урвалыг чиглүүлж, зохицуулдаг ба / эсвэл шууд халдвар, хорт хавдрын эсрэг халддаг. Аргинины түвшинг гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны шошгон дээр заавал бичих шаардлагагүй байдаг тул тухайн хоолонд хичнээн хэмжээний амин хүчил агуулагддагийг нарийн тодорхойлоход хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч маалингын үр, шар буурцаг, тахиа, хулд, өндөг зэрэг зарим орц найрлагад энэ чухал тэжээллэг бодис их хэмжээгээр агуулагддаг. Эдгээр зүйлүүд нь найрлагын жагсаалтын дээд хэсэгт гарч ирэх хоолыг хайж олоорой.

Амьтны хоолонд агуулагдах өөх тосны хүчил

Арахадоник хүчил (AA) -ийг "үрэвслийн эсрэг" тосны хүчил гэж үздэг. АА-тай өрсөлдөх замаар омега-3 тосны хүчлүүд болох эйкозапентаной хүчил (EPA) ба докозагексанены хүчил (DHA) -ийн оновчтой хоол тэжээлийн түвшинг тодорхойлох нь простагландин, лейкотриен, тромбоксан, простациклиний нийлэгжилтийг бууруулж, улмаар биеийн үрэвслийг бууруулдаг. Байнгын, бага зэргийн үрэвсэл нь үе мөчний үрэвсэл, хорт хавдар, чихрийн шижин зэрэг бараг бүх архаг өвчинд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Омега-3 тосны хүчил нь зарим төрлийн загасны тос, маалингын үрэнд их хэмжээгээр агуулагддаг боловч муур, бага хэмжээгээр нохойд маалингын гаралтай омега-3 тосны хүчлийг метаболизмд оруулахад бэрхшээлтэй байдаг.

Амьтны хоолонд агуулагдах антиоксидантууд

Олон тооны витамин, эрдэс бодисууд (жишээлбэл, А, С, Е витаминууд, селен, цайр) нь хүчтэй антиоксидантууд бөгөөд бие махбодийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалж чаддаг. Чөлөөт радикалууд нь метаболизмын байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн тул гэрийн тэжээмэл амьтны хоол тэжээл үргэлж хангалттай хэмжээний антиоксидант агуулсан байх ёстой. Гэрийн тэжээмэл амьтан өвчтэй үед эдгээр тэжээл нь ялангуяа чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Учир нь бие махбодийн стресст орсон үед чөлөөт радикал үйлдвэрлэл эрс нэмэгддэг. Витамин, эрдэс бодисыг гэрийн тэжээмэл амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний орц найрлагад жимс, хүнсний ногоо болон бусад эрүүл, байгалийн гаралтай орц хэлбэрээр нэмж оруулах нь зүйтэй.

Доктор Женнифер Коутс

Эх сурвалж:

Дархлал хомсдолд орж буй парадигмууд. Satyaraj E. Шилдэг хамтрагч Аним Мед. 2011 оны 2-р сар; 26 (1): 25-32.

Хамгийн сүүлд 2015 оны 7-р сарын 26-ны өдөр хянагдсан.

Холбоотой

Хүмүүсийн тэжээвэр амьтдын хоол тэжээлийн нэр томъёо: Жин нэмэгдэх

Шилдэг нохойн хоолыг хэрхэн сонгох вэ

Муурны хамгийн сайн хоолыг хэрхэн сонгох вэ