Муур нь өөр өөр байдаг: Муурны тэжээллэг хэрэгцээ нохойноос өөр байдаг

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Бидний амьдралыг тэтгэх гайхамшигтай гариг бол амьд организмын гайхалтай, олон янзын цогцолбор юм. Хэдийгээр бүх амьд биетүүд нийтлэг шинж чанарууд, ижил төстэй биохимийн замууд, эсийн үйл ажиллагаануудыг хуваалцдаг боловч амьтан тус бүрийг бусдаас ялгаруулдаг онцлог шинж чанарууд олон байдаг. Гараг ертөнцийн бүхий л амьдралын хэв маягт нэгдмэл байдлын утас холбогдсон ч гэсэн олон янз байдал, ялгаа нь биднийг амьтан тус бүрийн онцлог шинж чанарыг анхаарч үзэхэд хүргэдэг. Магадгүй ийм учраас муур бол Америкийн хамгийн дуртай байшингийн байшин юм … муурнууд өөр өөр байдаг!

Энэхүү ер бусын дөрвөн хөлтэй муур нь бүртгэгдсэн бүх хугацаанд гайхамшиг, гайхшрал, мухар сүсэг, хайр энэрэл, хараал, бурханлиг чанарыг төрүүлж байжээ. Фараонуудаас эхлээд гүн ухаантнууд, ядуучууд хүртэл мууртай нөхөрлөж, тэднийг хайрладаг байсан нь муур нь хүмүүсийг биднийг бишрэн бишрэн биширдэг болгох өвөрмөц чадварын үр дүн юм.

Байгаль орчны онцгой нөхцөл байдал нь муурыг зарим сонирхолтой, хувь хүний биохимийн үйл ажиллагааг өөрчлөхөд хүргэсэн. Нэг сая химийн урвал чимээгүйхэн харанхуй байдлаар биологийн бизнесээ үргэлжлүүлж байгаа элэг, бөөр, булчирхай, шингэний нууцлаг ертөнцөд муур дотроо ямар өвөрмөц болохыг харцгаая. Муурын дотоод үйл ажиллагааг бага зэрэг ширтэхийн тулд муурны биологийн зарим үйл ажиллагааг дараагийн хамгийн дуртай хамтрагч нохойтойгоо харьцуулж үзье.

Маш олон ойлгомжтой байдлаар муурнууд нохойноос өөрөөр харж, үйлдэж, хариу үйлдэл үзүүлж, хариу үйлдэл үзүүлдэг. Та хэзээ ч муураа баяртайгаар сүүлээ даллахыг харахгүй; нохойн рефлексүүд хурдан, муурны рефлексүүд гайхалтай; нохой бол хийдэг, муур бол ажиглагч юм. Эдгээр ялгааг энгийн ажиглалтаар хялбархан тэмдэглэж авдаг. Одоо муурны үл үзэгдэх микроскоп ертөнцийг судалж үзье. Метаболизм ба химийн үл үзэгдэх ертөнцийг бидний нүдээр харж чаддаг эдгээр шинж чанаруудтай адил бодитой юм.

Эхлэхийн тулд бид хоёр нэр томъёог сайн эзэмшсэн байх ёстой … махчин, махчин амьтан. Эрдэмтэд муурыг хатуу махчин амьтан, нохойг махчин амьтан гэж үздэг. Энэ хоёр зүйл нь Хөхтөн амьтдын ангилал ба Захирагч махчин амьтдын ангилалд багтдаг боловч ялгаа нь энд байна: Муур махыг ямар нэгэн байдлаар хэрэглэдэггүй л бол амьдралаа тэтгэж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч нохой нь зөвхөн ургамлын гаралтай материалаар амьдрах чадвартай байдаг; тэд мах хэрэглэх шаардлагагүй. Гэхдээ нохой хамгийн сайн хийдэг, угаасаа махан идэштэн гэдгийг үргэлж санаарай. Тодорхойлолтын хувьд тэд бүхэлдээ идэштэн амьтан тул (ургамал, амьтны гаралтай түүхий эдийг шингээж, ашиглаж болно) гэдэг нь зөвхөн ургамлын гаралтай материал нь нохойны тэжээлийн сайн эх үүсвэр болдог гэсэн үг биш юм. Үр тарианд суурилсан хямд үнэтэй эдгээр нохойн хоолонд хэт олон нохой хоол тэжээлийн дутагдалд орсон байна. Үр тарианд суурилсан муурны хоол үүнээс ч дор юм!

Тиймээс бодох сайн арга бол муур бол махчин амьтан, нохой бол бүх махчин амьтан боловч хоёулаа мах иддэг хүнийхээ байгальд нийцүүлэн бусад амьтдын анчин болон хувьсаж хөгжсөн байдаг.

Муур амьд үлдэхэд шаардлагатай олон тооны химийн бодисууд байдаг. Химийн зарим нарийн төвөгтэй, зарим нь маш энгийн бөгөөд энгийн эдгээр бодисыг дотоод химийн урвалын замаар үргэлж хангаж байх ёстой. Бусад амьд ургамал, амьтдын нэгэн адил муур өөрийн хэрэгцээт бодисын ихэнх хэсгийг өөрийн биеийн химийн үйлдвэрт үйлдвэрлэж чаддаг. Жишээлбэл, Витамин С нь хөхтөн амьтдын амьдралыг тэтгэх процессын шаардлага бөгөөд нохой, муур нь өөрсдийн бие махбодийн химийн үйлдвэр болох элэг дотроос өөрсдийгөө их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг. Хүмүүс бид биеийнхээ химийн үйлдвэрт хангалтгүй зүйл хийдэг … тиймээс өөрсдийгөө амьд байлгахын тулд хүрээлэн буй орчныхоо аль хэдийн хийсэн (урьдчилан бэлтгэсэн) Витамин С-г олж, цуглуулж, барьж идээд идэх хэрэгтэй. Витамин С байхгүй бол бид үхэх байсан.

Нохой, муур нь бусад урьдчилан боловсруулсан Витамин С-г цуглуулах, барьж авах, идэхэд санаа зовох хэрэггүй. Тэдэнд хэрэгтэй бүх Витамин С-ийг өөрсдийн хувийн химийн үйлдвэрт хийдэг тул дараагийн усан үзэм хаанаас гарах нь тэдэнд хамаагүй.

Нөгөөтэйгүүр, муур амьтнаас гаралтай эдийг идсэн тохиолдолд л олж авах боломжтой олон тооны шим тэжээл, химийн бодисууд байдаг. Энэ бол тэд муурны хийдэггүй чухал химийн бодисыг хийдэг бусад амьд амьтдыг агнах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Шаардлагатай тул муур нь олзны шим тэжээлийг "зээлэх" зорилгоор энэ олзоо агнах, барих, идэх арга замыг боловсруулсан.

Доор тоймлоход нүдэнд үзэгдээгүй цөөн хэдэн зүйл байгаа боловч муур, нохой хоёрын хоорондох биохимийн ялгаа маш бодит хэвээр байна. Эдгээрийг эргээд хараарай, тэгвэл та муурнууд өөр гэдэгт илүү их итгэлтэй байх болно!

А аминдэм

Ретинол гэж нэрлэдэг энэхүү витаминыг муур, нохой хоёулаа эсийн түвшинд шаарддаг.

Муур - Ургамлын гаралтай каротиноидыг задлах ферментийг бага хэмжээгээр эсвэл огт боловсруулдаггүй. Урьдчилан боловсруулсан А аминдэмийг (хулгана, туулай гэх мэт бусад амьтдын каротиноидуудаас идэвхитэй хэлбэрт шилжүүлсэн А аминдэм) идэх ёстой. Муурыг хатуу махчин амьтан гэж нэрлэдгийн сайн жишээ энд байна … идэвхитэй А аминдэмийг "зээлэх "ийн тулд тэд өөр амьтан идэх хэрэгтэй!

Нохой - Ургамлын каротиноидыг задалж, тэдгээрийг идэвхитэй А аминдэм болгон хувиргаж чаддаг гэдэсний давхаргад ферментүүд байдаг.

Ниацин

Шаардлагатай В аминдэм (зайлшгүй шаардлагатай хэрэгслийг биеийн химийн үйлдвэрт хийх боломжгүй.)

Муур - Ниациныг зөвхөн урьдчилан бэлтгэсэн аминдэмийг идэж уух замаар олж авах боломжтой. Триптофаныг ниацин болгож чадахгүй.

Нохой - Ниациныг хоёр аргаар олж ав. Нэг нь хоол тэжээлийн амин хүчил болох триптофаныг Ниацин болгон хувиргах, нөгөө нь урьдчилан боловсруулсан Ниацин идэх явдал юм.

Аргинин

Уураг бүтээх блок бол амин хүчил юм. Аргинин нь амьтны дотоод химийн үйлдвэрийн олон үйл ажиллагаанд амин чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Аргинин болон бүх үйлдвэр ажил хаяхгүй!

Муур - Аргинины дутагдалтай ганц хоолонд хүртэл маш мэдрэмтгий байдаг тул химийн үйлдвэртээ өөрөө Аргинин үйлдвэрлэх чадваргүй байдаг. Муур нь маш их уураг шаарддаг бөгөөд Аргинин нь уургийн хаягдлыг арилгахад тусалдаг тул хог хаягдал нь бүх үйлдвэрийг бохирдуулдаггүй!

Нохой - Аргениний агууламж багатай хоолонд маш мэдрэмтгий байдаггүй бөгөөд дотооддоо ферментийг үүсгэдэг тул Аргинины нийлэгжилд тусалдаг.

Таурин

Уураг дотор ороогүй боловч ихэнх биеийн эд эсэд тархдаг амин хүчил. Таурин нь зүрх, торлог бүрхэвч, цөсний шингэн болон нөхөн үржихүйн зарим талуудын эрүүл үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.

Муур - Урьдчилан бэлтгэсэн Тауриныг заавал идэх хэрэгтэй. Ургамлын эдэд байдаггүй тул Тауриныг авахын тулд муур мах идэх ёстой. Тиймээс таурин нь муурны хоолонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энд дахин махыг үйлдвэрт нийлүүлэх шаардлагатай тул тауриныг олон төрлийн хэрэглээнд зориулж гаргаж авах боломжтой болно.

Нохой - Дотоод химийн үйлдвэртээ өөрсдийгөө хий.

Фелинин

Энэ бол цистеин хэмээх хүхрийн амин хүчил (SAA) -аас гаргаж авсан нэгдэл юм.

Муур - SAA-д бусад хөхтөн амьтдаас хамаагүй өндөр шаардлага тавьдаг бөгөөд Фелинины химийн бодис үйлдвэрлэдэг цорын ганц амьтад юм. Химийн үйлдвэрийн ерөнхий үйл ажиллагаанд Фелининий гүйцэтгэх үүрэг тодорхойгүй байгаа боловч хог хаягдал нь доромжилсон үнэр үүсгэдэг ихэнх үйлдвэрүүдийн нэгэн адил эр муурны шээсэнд агуулагдах Фелинин агууламж бүхий үйлдвэрүүд хөршүүддээ уг үйлдвэр ажиллаж байгааг анхааруулж байна!

Нохой - Энэ зүйл юу болохыг мэдэхгүй, хамаагүй.

Хоолны уураг

Муур - Хоол хүнсэндээ төгс тэнцвэртэй, 100 хувь шингэц сайтай уургаар хооллодог бол муур тэр уургийн 20 хувийг өсөлтийн бодисын солилцоонд, 12 хувийг арчлахад ашигладаг. Үүнийг хэлэх ямар ч хялбар арга энд байна … мууранд хоолондоо нохойноос илүү уураг хэрэгтэй байдаг.

Нохой - Хоол хүнсэндээ төгс тэнцвэртэй, 100 хувь шингэц сайтай уургаар хооллодог бол нохой нь уургийн 12 хувийг өсөлтийн метаболизмд, уургийн дөнгөж 4 хувийг л арчлахад ашигладаг. Үүнийг хэлэх хялбар арга бол … нохой муурнаас бага хоолонд уураг багатай байдаг.

Арахидоны хүчил

Өөх тосыг ашиглах, эрчим хүч үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг чухал тосны хүчил.

Муур - Хангалттай хэмжээний линолийн хүчил байгаа ч гэсэн өөрөө Арахидоны хүчил гаргаж чадахгүй. Муур нь линолийн хүчилээс Арахидоны хүчил гаргаж чадахгүй байгаа шалтгаан нь муурны химийн үйлдвэр (элэг) -д линолийг Арахидоник болгон хувиргах дельта-6-десатураза фермент агуулаагүйтэй холбоотой юм. Энэ талаар муур эзэмшдэг найзууддаа хэл. Муур элэгний дельта-6-десатуразын ферментийн дутагдалтай байгаа талаар тэдэнд хэлээд тэд таныг докторын зэрэг хамгаалсан гэж бодох болно. биохими дээр!

Нохой - Өөх тосыг зохих ёсоор нь идэж хангалттай хэмжээний линолийн хүчил хэрэглэвэл өөрсдөө Арахидоны хүчил гаргаж авах боломжтой. Тиймээс Арахидоны хүчил нь нохойд зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчил биш гэж хэлж болно.

Мацаг ба өлсгөлөн

Муур - Өөх тосны нөөцийг эрчим хүчний хувьд маш үр дүнтэйгээр бүү дайлаарай, мөн өөх тосгүй биеийн эд эсийг энерги болгох зорилгоор задал. Энэ нь химийн дотоод үйлдвэрийг үймүүлж, элэгний липидоз хэмээх маш аюултай муурны өвчинд хүргэж болзошгүй юм. Тарган муураа хэзээ ч өлсгөлөн хоолонд бүү оруулаарай, энэ нь бүхэл бүтэн үйлдвэрийг ажилгүй болгоход хүргэж болзошгүй юм.

Нохой - Удаан хугацааны мацаг барилтыг тэсвэрлэж, өөх тосны нөөцийг эрчим хүчээр ашиглах чадвартай.

Тиймээс манай найз муурны зарим үл үзэгдэх шинж чанаруудын талаар танд ойлголттой байна. Өндөр чанартай, махан хоолонд суурилсан хоолны дэглэм нь муурны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай болох нь ойлгомжтой байх ёстой. Мууранд зориулсан цагаан хоолны дэглэм байдаггүй! Муураа өөрийн гараар хийсэн махаар хооллох нь гамшиг болно. Ихэнх тохиолдолд хамгийн сайн арга бол муурныхаа сайн чанарын махан хоолонд суурилсан хоолны дэглэмийг олох явдал юм.

Дараагийн удаа та муурны өвөрмөц зан чанар, зан араншинг биширч, хэн дуртай нь харахын тулд биеэ тоосон байдлаар өөрсдийгөө хэрхэн авч явдгийг нь харж, санаарай … үслэг арьс нь бас нэгэн өвөрмөц бөгөөд уудам орчлон ертөнц гэдгийг нууж байна. Таны муур дотор яг л дээрх сансар огторгуй шиг гайхамшигтай, гайхамшигтай жинхэнэ химийн сансар огторгуй байдаг. Та үүнийг харж чадахгүй, гэхдээ бидний өвөрмөц, үнэ цэнэтэй муурны найз нөхөддөө туслахын тулд байгалийн дүрмийг чимээгүйхэн дагаж байна. Энэ бол химийн нарийн төвөгтэй сансар огторгуй бөгөөд энэ бол гайхалтай ид шид бөгөөд муур хайрлагчид биднийг үнэхээр … муурнууд өөр шүү дээ гэж хэлэхийг хүсдэг.