Агуулгын хүснэгт:

Гэрийн тэжээвэр амьтдын нойтон хоолыг юу хийдэг вэ?
Гэрийн тэжээвэр амьтдын нойтон хоолыг юу хийдэг вэ?

Видео: Гэрийн тэжээвэр амьтдын нойтон хоолыг юу хийдэг вэ?

Видео: Гэрийн тэжээвэр амьтдын нойтон хоолыг юу хийдэг вэ?
Видео: ЗЭРЛЭГ АМЬТДЫН ДАЙРАЛТААС АМЬД ГАРАХАД ТАНЬ ТУСЛАХ 13 ЗӨВЛӨГӨӨ 2024, Арваннэгдүгээр
Anonim
Зураг
Зураг

Та хэзээ нэгэн цагт муур, нохойны лаазыг нээгээд яг юугаар хийдэг юм бол гэж бодож байсан уу? Энэ нь мэдээж хуурай хоолноос илүү хоолны дуршилтай харагддаг, гэхдээ эдгээр махан хэсгүүдийг үнэхээр махны хэсгээр хийдэг үү, ямар ч байсан эдгээр хэсгүүдийг ямар махаар хийдэг вэ? Нойтон гэрийн тэжээвэр амьтдын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд шаардагдах зарим үндсийг энд оруулав.

Нэгдүгээрт, хэлтэрхий үүсэх

Мах ямар харагддагийг бид мэднэ; бид үүнийг хүнсний дэлгүүрийн махны тасагт байнга үздэг. Гэхдээ эдгээр нь хүмүүсийн хүсч буй зүсэлт, хүмүүсийн амттай гэж үздэг амьтны хэсгүүд юм. Үлдсэн мах, мах, бидний хүсэхгүй байгаа хэсгийг бусад зорилгоор зориулдаг. Эдгээр хэсгүүдэд ерөнхийдөө толгой, хөл, бөөр, зүрх, элэг, ходоод, гэдэс орно. Ихэнх гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолоор ажилладаг компаниуд эдгээр махны дайвар бүтээгдэхүүнийг хослуулан хэрэглэдэг тул эдгээрийг уургийн баялаг эх үүсвэр гэж үздэг хэвээр байна.

Эдгээр эд анги, эрхтнүүдийг эх үүсвэр дээр нь хөргөж эсвэл хөлдөөж, дараа нь хүнсний үйлдвэрлэх газар руу зөөж, хэсгүүдийг нь нунтаглагч, хутга ашиглан хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон задална. Өөр бүтэцтэй байхыг хүсч байвал зарим жороор илүү нарийн нунтаглах аргыг ашиглаж болно. Энэ аргыг ашиглан материалыг нухсан эсвэл эмульс болгоно. Хүн шиг махан бүтээгдэхүүний цагаан хоолтон хийх түгээмэл хэрэглэгддэг арга болох ургамлын гаралтай уураг ашиглан булцгар битийг хийж болно.

Бүгдийг нь хамтад нь барих нь: Gravy

Гэрийн тэжээвэр амьтдын нойтон хоол хийх хоёрдахь чухал хэсэг бол бүгдийг багтаасан махны уусмал юм. Хоол хүнсэнд тогтвортой байдал, бүтцийг нэмэхийн тулд гель, өтгөрүүлэгчийг ашиглан тодорхой томъёоны дагуу махны махыг бий болгодог. Үр тариа (улаан буудай, эрдэнэ шиш), ашигт малтмал, витамин зэрэг бусад найрлагатай хамт нухсан эсвэл угсармал хэсгүүд нь жүүс эсвэл гельтэй сайтар холилдож, аажмаар халаана. найрлагыг нь чанаж болгосон. Энэ процесс дууссаны дараа хоолыг лааз эсвэл уутанд шахдаг. Одоо хүнсний савыг битүүмжилж, үйлдвэрлэлийн дараагийн үе шатанд илгээнэ.

Төгсгөлийн мэдрэгч: ариутгал

Хуурай хоолноос ялгаатай нь нойтон хоолонд маш бага хэмжээний консервант нэмж өгдөг. Энэ нь гэрийн тэжээвэр амьтдын нойтон хоолыг бий болгох хамгийн чухал хэсэг бол ариутгах үйл явц юм гэсэн үг юм. Савыг дүүргээд битүүмжилсний дараа тэдгээрийг реторт гэж нэрлэгддэг лаазалсан хүнсний зориулалттай дулааны ариутгалын төхөөрөмжид байрлуулж, савны даралт, температурыг бактерийг устгах, лаазыг битүүмжлэх зорилгоор боловсруулсан нарийвчлалтай тогтоосон түвшинд хүргэнэ. хэрэглэхээс өмнө урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Энэ үйл явц нь бүтээгдэхүүний хортой байж болзошгүй бактери, хөгцийг устгахад үр дүнтэй тул худалдан авч, нээх хүртэл дэлгүүрийн тавиур дээр аюулгүй сууж болно.

Зургийн эх сурвалж: Sunfox / Flickr ашиглан

Зөвлөмж болгож буй: