Таны тэжээвэр амьтны хоол хүнс аюулгүй юу?

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Саяхан хийсэн цэвэр шошго төслийн гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд хийсэн судалгааны талаар та сонссон уу? Тус байгууллагаас 900 гаруй нохой, муурны хоолонд үзлэг хийж, 130 гаруй хорт бодисыг “хүнд металлын, BPA, пестицид, бусад хорт болон бусад амьтны хорт хавдар болон эрүүл мэндийн бусад нөхцөл байдалтай холбоотой бохирдуулагч бодисууд орно.”

Тэдний туршиж үзсэн гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс нь 71 ангилалд багтсан бөгөөд энэ нь "ангилал тус бүрт хамгийн их борлуулалттай бүтээгдэхүүний 90 хувийг эзэлж байна." Тэдний олж мэдсэн зүйл бол бага ч гэсэн нүдээ олсон зүйл байв. Зарим гол үр дүнгүүд энд байна.

• Зарим гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолонд нэг тэрбум тугалга тутамд 2, 420 хэсэг байдаг бөгөөд энэ нь Мичиганы Флинт, "бохир" уснаас (158 ppb) олдсоноос 16 дахин их байдаг.
• Хүнцэл нь гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолонд (5, 550 ppb) тамхины тамхинаас (360 ppb) илүү байсан.
• Тахианы махтай шөлтэй харьцуулахад гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолонд 980 хувиар их BPA (бисфенол А) байсан.

Цэвэр шошго төслийн гүйцэтгэх захирал Жаклин Боуэн нэгэн мэдээндээ туршилтыг хийсэн Ellipse Analytics шинжилгээний химийн лаборатори “олон арван мянган өргөн хэрэглээний бүтээгдэхүүнийг туршиж үзсэн”, “тэд шууд утгаараа байгаль орчин, аж үйлдвэрийн бохирдуулагчид гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд урьд өмнө байгаагүй их хэмжээгээр агуулагдаж байсан.”

Yikes. Гэхдээ энэ нь таны гэрийн тэжээмэл амьтны эрүүл мэндэд ямар ач холбогдолтой вэ?

Гунигтай үнэн бол бид үнэхээр мэдэхгүй байна. Гэрийн тэжээвэр амьтдын удаан хугацааны туршид эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийг судалж үзэхэд ихэнх бохирдуулагч бодисыг архаг аргаар хордуулдаг. Иймэрхүү үр дүнд "харамсахаас илүү аюулгүй" хандлагыг баримтлах нь зүйтэй гэж бодож байна. Аюулгүй байж болзошгүй хувилбарууд бэлэн байгаа үед яагаад нохой, муураа их хэмжээний хортой бодис агуулсан хоолоор хооллох хэрэгтэй вэ?

Clean Label Project нь 5 одтой системийг ашиглан туршиж үзсэн бүх бүтээгдэхүүнээ үнэлэхэд тохиромжтой бөгөөд бүтээгдэхүүний цэвэр байдал, үнэ цэнийг илэрхийлэх хуваарийг өгдөг. Энэхүү судалгаагаар "хамгийн цэвэр орцыг бүх үнийн цэгээс олж болно" ба "илүү үнэтэй бүтээгдэхүүн нь үргэлж илүү сайн байдаггүй" болохыг олж мэдсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тодорхой брэнд дотор зарим бүтээгдэхүүн сайн туршиж байхад зарим нь тааруухан байгааг хараад би их гайхсан.

Хэрэглэгчид мөн төөрөлдөж болзошгүй шошгоны нэхэмжлэлийг мэддэг байх хэрэгтэй. Жишээлбэл, гэрийн тэжээвэр амьтдын эцэг эхчүүд эдгээрийг илүү эрүүл сонголт гэж үзэн үр тариагүй хоолны дэглэм барьж магадгүй боловч энэ судалгаагаар үр тариагүй гэсэн шошготой бүтээгдэхүүн нь илүү их хэмжээний хорт бодис агуулдаг болохыг тогтоожээ.

Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс хаана жагсаж байгааг харахын тулд бүтээгдэхүүний үнэлгээний жагсаалтыг үзээрэй, гэхдээ эдгээр үнэлгээ нь зөвхөн бүтээгдэхүүний бохирдлын түвшинд хамаатай гэдгийг санаарай. Хоол хүнс нь бүрэн гүйцэд, тэнцвэртэй байх эсвэл таны гэрийн тэжээмэл амьтны нас, амьдралын хэв маяг, эрүүл мэндэд тохирсон эсэх зэрэг бусад хүчин зүйлийн талаар тэд юу ч хэлдэггүй. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолыг сонгохдоо энэ судалгааг судалгааныхаа нэг хэсэг болгон ашигла. Танд тохирох магадлалтай мэт санагдах цөөн хэдэн сонголтыг малын эмчээр хийлгээрэй. Тэр таны нохой, муурны аль нь хамгийн сайн сонголт болохыг танд мэдэгдэж чадна.