Таны гэрийн тэжээмэл амьтны хоол хүнс хүний хэрэглээнд хангалттай юу?

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Хэрэв та байнгын уншигч бол миний Кардифф нохой T-Cell Lymphoma хэмээх хоёр дахь удаагаа гарч ирсэн тул удаан хугацааны химийн эмчилгээ хийлгэсэн ч гэсэн цэцэглэн хөгжиж байгааг та мэднэ.

Амьдралынхаа туршид бүхэл бүтэн хоолны дэглэм барьдаг өвчтөнүүд маань эрүүл мэндийн хувьд асуудал багатай байгааг ерөнхийдөө харж байна. Нэмж дурдахад Кардифф зэрэг химийн эмчилгээ хийлгэж буй бүхэл бүтэн хоолны дэглэм хэрэглэдэг өвчтөнүүд маань хорт хавдрын эсрэг химийн эмчилгээг хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг тэвчих, гэрийн тэжээвэр амьтдын боловсруулсан хоол, киббл зэрэг лаазалсан сонголтоос илүү сайн тэсвэрлэдэг. Энэ нь бөөлжилт, суулгалт багатай хоолны дуршил сайжирна гэсэн үг бөгөөд энэ нь хими эмчилгээ нь гэрийн тэжээмэл амьтны амьдралын чанарт сөргөөр нөлөөлдөггүй гэсэн эзний байр суурийг илэрхийлдэг.

Энэ нийтлэлийн 1-р хэсгийг уншаад (Боловсруулсан хоол хүнс, гэрийн тэжээвэр амьтдын хорт хавдартай өвчтөнүүдэд зориулсан бүх хоолыг үзнэ үү. Юу нь илүү дээр вэ? -Ийг үзнэ үү), бид энэ сэдвээр мал эмнэлэгийн талаархи үзэл баримтлалынхаа 2-р хэсгийг үргэлжлүүлж болно.

Боловсруулсан болон бүх хоол хүнсний хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Худалдаж авах боломжтой kibble болон гэрийн тэжээвэр амьтдын олон тооны хоолны дэглэм нь эцсийн бүтээгдэхүүнд хүрэхийн тулд ихээхэн боловсруулалт хийдэг бөгөөд ингэснээр боловсруулсан хоолонд тооцогддог. Боловсруулсан гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолонд мах, үр тарианы "хоол, дайвар бүтээгдэхүүн" гэх мэт бутархай орц найрлага агуулагддаг бөгөөд эдгээр нь байгальд байдаггүй эсвэл бий болгосон хэлбэрээс эрс өөрчлөгддөг.

Үүний эсрэгээр, бүхэл бүтэн хоол хүнс нь байгалийн хэлбэртэй ижил эсвэл маш төстэй харагдаж байна. Бүх хоолонд амин дэм, эрдэс бодис, нүүрс ус, уураг, өөх тос агуулагддаг бөгөөд тэдгээрийг хослуулан хэрэглэхэд хамгийн сайн шингээгддэг. Шим тэжээлийг задалж (бутаргах) замаар хоол хүнсний синергетик чанар алдагдаж, хоол боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай хүчин зүйлүүд дутагдалтай байж болзошгүй тул шим тэжээлийг муу шингээж, хоол боловсруулах эрхтний хямрал (хоол боловсруулах эрхтний дутагдал, бөөлжих, гүйлгэх гэх мэт).

Синтетик витаминыг хоол боловсруулах замын доторх рецептортой зүй зохисгүй холбосноос болж үр дүнтэй шингэхгүй байж болно (Сайн хоол хүнс / муу хоол: Нийтлэг мэдрэмжтэй хоол тэжээлийн бяцхан номноос харуулсан жишээг үзнэ үү). Нэмж дурдахад, бие нь синтетик витаминыг гадных гэж хүлээн зөвшөөрч, илүү чөлөөт радикал үүсгэж, дотоод эрхтнүүдийг стресст оруулах процессоор устгаж болно.

Хоол боловсруулах замын доторх рецептортой холболтыг сайжруулсны үр дүнд байгалийн гаралтай бүхэл бүтэн витаминууд илүү сайн шингэдэг.

Боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнээс микотоксиноос гадна бусад хорт бодисууд байдаг уу?

Тиймээ, микотоксиноос гадна гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд хуурай, чийглэг байдлаар ордог олон төрлийн хорт бодисууд байдаг. Зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй зүйл бол химийн бодис, хиймэл өнгө, чийгшүүлэгч бодис юм.

1. Бутилат гидроксянизол (BHA) ба бутилат гидрокситолуол (BHT)

BHA ба BHT нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол, амттангаас олж болох тосонд (өөх тос) нэмсэн химийн бодис юм.

BHA нь Калифорнийн хүрээлэн буй орчны эрүүл мэндэд үзүүлэх аюулыг үнэлэх жагсаалтад багтдаг бөгөөд энэ нь мэдэгдэж буй хорт хавдар үүсгэгч ба нөхөн үржихүйн хорт бодис юм. Эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэнгээс мэдээлснээр “BHA-ийн халдварын улмаас хоёр хүйсний харх, эрэгтэй хулгана, шишүүхэйнд ойн ходоодны хоргүй ба хорт хавдар (папиллома ба хавтгай-эсийн хорт хавдар) үүссэн (IARC 1986, Masui et al. 1986)”..

BHT нь хорт хавдар үүсгэдэг гэгддэг бөгөөд харханд бөөр, элэгний гэмтэл учруулдаг тул Австрали, Япон, Румын, Шведэд хүний хоол тэжээлийн зориулалттай хориотой бодис юм. Гэсэн хэдий ч BHT нь АНУ-д хүмүүс эсвэл гэрийн тэжээвэр амьтдад хориглодоггүй.

Миний зөвлөж буй зүйл бол таны гэрийн тэжээмэл амьтны хоол, амттан нь BHA эсвэл BHT гэх мэт химийн бодисын оронд ямар ч хадгалах бодисгүй, эсвэл витамин С, Е зэрэг байгалийн гаралтай сонголт агуулаагүй байх ёстой.

2. Ethoxyquin

Этоксиквин бол химийн бодис бөгөөд АНУ-д хүний хоолонд хэрэглэхийг хориглодог боловч өөх тос муудахаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор манай хамтрагч амьтдын хоолонд хууль ёсоор нэмж хэрэглэж болно. Хүний аюулгүй байдлын мэдээлэл нь Ethoxyquin-ийг залгихад эсвэл арьсанд шууд хүрэхэд хортой гэж мэдээлдэг.

Этоксиквин нь таны гэрийн тэжээмэл амьтны хоол, эсвэл загасны хоол гэх мэт уургийн "хоолонд" орж болно. Эцсийн үйлдвэрлэлийн явцад Ethoxyquin шиг хорт бодис нэмсэн гэдгийг үйлдвэрлэгчид илчлэх ёстой. Гэхдээ хэрэв Ethoxyquin нь эцсийн үйлдвэрлэлийн талбайд ирээд загасны хоолонд байдаг бол үйлдвэрлэгч нь бүтээгдэхүүний шошгон дээр ийм мэдээллийг задлах шаардлагагүй болно. Тиймээс шошгыг нь уншиж танилцсаны дараа ч Ethoxyquin-ийг гэрийн тэжээвэр амьтандаа тэжээж байгаагаа мэдэхгүй байж магадгүй юм.

Ийм учраас би гэрийн тэжээвэр амьтдад уураг, үр тарианы "хоол" эсвэл "бүтээгдэхүүнээр" хооллодог хоол хүнсээр хооллохгүй байхыг зөвлөж, харин химийн консервант агуулаагүй шинэхэн, бүхэл бүтэн хүнсний уургийн эх үүсвэрт анхаарлаа хандуулахыг санал болгож байна.

3. Карагенан

Карагенан бол гэрийн тэжээвэр амьтдын лаазалсан хоолонд агуулагдах орц юм. энэ нь тогтвортой байдал, чийгшлийг хадгалахад ашиглагддаг.

Олон улсын хорт хавдрын судалгааны агентлаг (IRAC) “амьтдын доройтсон каррагенан нь хүний хорт хавдар үүсгэдэг эрсдэлтэй гэж үзэх хангалттай хэмжээний нотолгоо байгаа” гэж мэдээлэв.

Үүний үр дүнд таны нохой эсвэл муурны хамтрагчдын аманд карагенан орохгүй байхын тулд гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хоолыг сайтар шалгаж, шошгыг нь эмчлэх нь дээр.

4. Хүнсний будаг

Гэрийн тэжээвэр амьтад хоол хүнснийхээ өнгийг үл тоомсорлодог. Аяга эсвэл таваг руу ойртох үед гэрийн тэжээвэр амьтад зөн совиндоо хоолны үнэрт татагддаг. Хэрэв үнэр нь дур булаам байвал амт нь мэдрэгдэж, хоолны амт нь гэрийн тэжээвэр амьтдыг тэр хэсгийг идэж, эргэж буцаж ирэхэд хүргэх болно. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолыг зохиомлоор будах нь байгалиас заяасан бүтээлийг дууриаж хийдэг гэрийн тэжээвэр амьтдын сонирхлыг татдаг.

Хүний хувьд Цэнхэр 2, Улаан 40, Шар 5 ба 6 нь хэт мэдрэгшил (харшлын хэлбэр), зан үйлийн асуудал, хорт хавдар үүсгэдэг. Карамель өнгө нь 4-метилимидазол (4-MIE) хэмээх амьтны хорт хавдар үүсгэдэг.

Би өвчтөнүүддээ будагч бодис агуулсан ямар ч хоол хүнс, амттан хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Үүний оронд байгалийг өнгөөр хангаж, гэрийн тэжээвэр амьтанд таалагдах хоолны үнэр, амтанд анхаарлаа хандуулаарай.

5. Мах ба ясны хоол

Мах, ясны хоолонд амьтдыг эвтанизац хийхэд ашигладаг барбитурат мэдээ алдуулагч пентобарбитал (1998, 2000 онд нохойн хоолонд хийсэн FDA туршилтаар баталгаажсан) байж болно. Нэмж дурдахад мах, ясны хоол нь хүнд металлын агууламж өндөртэй гэрийн тэжээвэр амьтдын гаралтай хүнсний орцуудын нэг юм.

Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны тухай үнэний дагуу "мах, ясны гурил" -аар жагсаасан орцуудыг "амьтны гаралтай уургийн бүтээгдэхүүн (хамтын нэр томъёо), махны гурил (ашигт малтмал бага бол), дайвар хоол (хэрэв үгүй бол МБМ-ийн хязгаарлалт, мах, ясны гурилын сав (хэрэв цус буцааж нэмсэн бол)."

Гэрийн тэжээвэр амьтанд мах, ясны гурилтай бүтээгдэхүүн, эсвэл өөр нэртэй өөр хувилбараар хооллохоос зайлсхий.

6. Пропилен гликол

Пропилен гликол (PG) нь зарим зөөлөн нохойн амттан (махны дууриамал), хуурай нохойн хоолонд агуулагддаг чийгшүүлэгч (чийгшүүлэгч бодис) юм.

PG нь этилен гликолийн химийн дериватив (EG = антифриз) бөгөөд бөөрийг гэмтээх замаар хүний амь насанд аюултай хордлого үүсгэхийн тулд бага хэмжээний хэрэглээг л шаарддаг. Машиндаа суулгахаар сонгож болох "гэрийн тэжээвэр амьтдын аюулгүй" антифриз (Сьерра гэх мэт) -ийг PG-ээс гаргаж авсан болно.

PG нь хоргүй, амтгүй, таны нохойд шингэдэггүй гэж үздэг тул аюулгүй байдлын хувьд EG-ээс хамаагүй өндөр маржинтай байдаг. PG-ийг урьд өмнө чийглэг, лаазалсан муурны хоолонд ашиглаж байсан боловч муур нь Хинзийн биеийн цус багадалт гэх мэт хорт нөлөөнд автдаг. Үүний үр дүнд FDA нь PG-ийг муурны бүтээгдэхүүнд оруулахыг хориглосон.

PG нь таны гэрийн тэжээмэл амьтанд идэхэд аюулгүй байдаг гэж мэдэгдэж байгаа боловч PG-тэй хоол хүнс, амттангаар байнга залгих нь таны гэрийн тэжээмэл амьтны эрүүл мэндийг сайжруулж чадахгүй. Усны агууламжаас үүдэн эсвэл өөрийн шүүсэн ус, натри багатай шөл эсвэл бусад аюулгүй, байгалийн шингэний эх үүсвэрийг нэмэхэд гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс чийглэг байх ёстой.

---

Хүн төрөлхтөнд тохирсон хоол хүнс нь тэжээлийн зэрэгтэй хоолны дэглэм, амттантай харьцуулахад харьцангуй бага магадлалтай бөгөөд хорт хавдартай өвчтөнүүдэд өвчний улмаас эсвэл эмчилгээний гаж нөлөөгөөр хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд нь аль хэдийн хохирол учруулж болзошгүй хорт хавдар үүсгэдэг. Эрүүл мэнд, өвчин эмгэгийн аль алинд нь гэрийн тэжээвэр амьтдад тохирсон хүний сонголтыг сонгож аваарай.

Нэмж дурдахад, FDA-ийн эргэн санах, татан авах замаар эргүүлэн татсан гэрийн тэжээвэр амьтдын бүтээгдэхүүний жагсаалтыг лавлахыг өдөр тутмынхаа нэг хэсэг болго.

Та мөн MypetMD-д бүртгүүлж, Анхааруулга табын доор байрлах "Бүтээгдэхүүний эргэн санах анхааруулгыг хүлээн авах" гэсэн хайрцгийг дарж Дахин сануулах мэдэгдлүүдэд бүртгүүлж болно. Эхлүүлэхийн тулд хуудасны дээд хэсэгт байгаа сумыг дарахад л хангалттай.

Холбоотой

Та хамтрагч малаа 'тэжээлийн зэрэгтэй хоолоор хооллож хордуулж байна уу?

Нохой дахь мөөг, хөгц, мөөгөнцрийн хордлого

Муур дахь мөөг, хөгц, мөөгөнцрийн хордлого

Нохой дахь мөөгөнцрийн мөөгөнцөртэй холбоотой мөөгөнцрийн токсикоз