Нохой загас идэж чадах уу? - Нохой ямар төрлийн загас идэж болох вэ?

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Тиймээ, нохой загас идэж чаддаг. Загасыг хоол тэжээлийн хувьд тэнцвэртэй арилжааны зориулалттай нохойн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай орц болох эсвэл нохойдоо зориулж эрүүл, гэртээ чанаж болгосон хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашиглаж болно.

Загас нь уургийн агуу эх үүсвэрээр хангаж, харьцангуй бага өөх тос агуулдаг бөгөөд чанаж болгосон бүтээгдэхүүн болгон шингээж авдаг. Загасыг олон төрлийн жороор олгодог хоолны дэглэмд шинэлэг уураг гэж үздэг бөгөөд энэ нь хоол хүнсний харшил, хоолны дэглэмийн бусад үл тэвчих зэрэг эрүүл мэндийн байдалтай нохойд ашигтай байж болох юм.

Загас нь таны амьдралын туршид нохойны эрүүл мэндийг хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг хэд хэдэн гол амин дэм, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм.

Нохой ямар төрлийн загас идэж болох вэ?

Жижиг, залуу, зэрлэг загас агнах нь таны нохойн хоолны дэглэмд шинэ эсвэл боловсруулсан загас нэмж оруулахад ерөнхийдөө аюулгүй сонголт юм.

Нохойд аюулгүй загас

Нохойнд аюулгүй загасны төрөлд дараахь зүйлс орно.

• Цагаан загас
• Flounder
• Салмон
• Herring
• Муурын загас
• Сагамхай
• Цайруулж байна
• Хөнгөн туна загас (лаазалсан)

Эдгээр загас нь эд эсийн мөнгөн усны түвшин өндөр эсвэл шимэгчийн ач холбогдолгүй байх магадлал багатай байдаг.

Нохой сардин идэж чадах уу?

Сардина нь жижиг хэмжээтэй тул нохойд идэхэд аюулгүй загас гэж ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрдөг бололтой. Тэдгээрийг арьсан дээр болон ястай хамт хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч та усанд савласан, давсгүй давс агуулсан брендийг хайж олох хэрэгтэй. Мөн MSC Certified (Marine Stewardship Council) цэнхэр загасны шошготой брэндүүдийн хувьд эдгээр загасыг орон нутгийн далайн амьдрах орчинд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийг багасгахын тулд тогтвортой ажиллаж амьдардаг популяци бүхий зэрлэг загас агнуурын аж ахуйгаас хураан авдаг болохыг харуулж байна.

Тилапиа нохой идэж чадах уу?

Тилапияг сайтар цэвэрлэж (арьсыг нь арилгаж, ясыг нь арилгаж, зөвхөн хоолонд санал болгодог ясгүй филетэй) нохойд өгч болно. Тилапиа нь фермийн аж ахуй эрхэлдэг, эрлийзжүүлсэн усан аж ахуйн бүтээгдэхүүн тул шошгон дээрээ Дэлхийн усан аж ахуйн холбоо эсвэл Усны аж ахуйг удирдах зөвлөлийн аль нэгнийх нь гэрчилгээтэй брендийг хайх нь зүйтэй болов уу. Monterey Bay Aquarium Seafood Watch хөтөлбөрөөс Эквадор, Перугаас түүж бэлтгэсэн tilapia-г зөвлөж байна.

Нохойд аюулгүй биш загасны төрөл

Хоол хүнс, эмийн менежментийн удирдамжид эдгээр төрлийн загасыг хэрэглэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна.

• Акул
• Хавтан загас
• Сэлэм загас
• Хатан загас
• Албакор туна (лаазалсан)

Эдгээр загасны төрөл зүйл нь хураахдаа ихэвчлэн илүү том бөгөөд хөгшин байдаг. Тэд эд эсдээ эрүүл бус мөнгөн усны хуримтлал үүсгэх магадлал өндөртэй төдийгүй арьс, булчингийн эд, дотоод эрхтэнд шимэгчид агуулдаг.

Фермийн аж ахуй эрхэлдэг загаснаас ерөнхийдөө зайлсхийх хэрэгтэй, ялангуяа загасанд өгөх хоолны дэглэмийн төрөл, чанарыг зохицуулах салбарын зохицуулалт цөөн байдаг газраас. Фермээр өсгөсөн загас нь загасыг түүж боловсруулсны дараа арьс, булчинд агуулагдах хортой үлдэгдэл антибиотик хэмжээ, будагч бодис болон бусад хортой бодисыг ихэсгэдэг.

Загасны нохойд ямар ач тустай вэ?

Загас нь нохойд шинэлэг уураг өгч чаддаг тул хоол хүнсний харшлыг бууруулах, багасгахад нэн тустай байдаг. Загас нь эрүүл цув, эрүүл арьсанд амин чухал ач холбогдолтой омега-3 тосны хүчлийн байгалийн гаралтай эх үүсвэр юм.

Омега-3 тосны хүчил нь нохойн хоолонд байгалийн гаралтай үрэвслийн эсрэг бүрэлдэхүүн хэсгийг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь гэдэсний үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэл гэх мэт үе мөчний өвчнөөр шаналж буй нохойд маш их тустай байдаг. Загасны арьс нь коллагены үнэ цэнэтэй эх үүсвэр байж болох бөгөөд энэ нь ахмад нохдын яс, арьсны эрүүл мэндэд онцгой ач холбогдолтой юм.

Нохой түүхий загас идэж чадах уу?

Америкийн Малын Эмнэлгийн Нийгэмлэгээс амьдралын ямар ч шатанд байгаа, тэр дундаа жирэмсэн эмэгтэй, гөлөгнүүд түүхий болон дутуу боловсруулсан загас хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Түүхий загас нь арьс, булчингийн эд эс, дотоод эрхтэнд шингэсэн шимэгч хорхойг хадгалах, дамжуулах эрсдэл өндөртэй байдаг.

Нэмж дурдахад, түүхий загасыг хэрэглэхээс өмнө температурыг нь сайтар хянаж, эсвэл дутуу чанаж болгосон бол Salmonella, Listeria, Clostridium зэрэг бактерийн организмаар дамжин халдварлах эрсдэл нэмэгддэг. Эдгээр бактериуд таны нохойд аюултай төдийгүй хүний эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг. Эдгээр шалтгааны улмаас таны нохой иддэг аливаа загасыг зохих ёсоор нь чанаж болгосон байх ёстой.

Нохой шарсан загас идэж чадах уу?

Шарсан загасыг нохойд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэдийгээр шарсан загасыг ихэвчлэн бүрэн чанаж боловсруулдаг тул хоолонд шимэгчид, бактери дамжуулах магадлал багатай боловч таны нохойд ихэвчлэн хэрэглэдэг хүнд тос, цөцгийн тос, амтлагч зэргээс болж бөөлжих, гүйлгэх, нойр булчирхай зэрэг ходоод гэдэсний асуудал гарах эрсдэл нэмэгдсээр байна. хоол хийх үйл явц.

Нохой загасны арьс, яс идэж чадах уу?

Загасны боловсруулаагүй арьс нь шимэгч, бактери дамжуулах чадвартай тул нохой идэхэд аюулгүй байдаггүй. Хатаасан ширүүн маягаар бэлтгэсэн загасны арьсыг гадаргуугийн хайрсыг арилгаж, бэлтгэлийн явцад хүнд тос, амтлагч хэрэглэхгүй бол нохойд санал болгож болно.

Загасны яс, сэрвээ, сүүл, загасны толгойг нохойд өгч болохгүй. Шинээр баригдсан загасыг нохойдоо хооллохын өмнө сайтар цэвэрлэж, ясыг нь арилгаж, булангийн махаар хийх хэрэгтэй.

Хагархай хэсгүүдийг залгиж, хоол боловсруулах эрхтний давхаргыг үрж, нэвчсэн тохиолдолд загасны яс таны нохойг улам хүндрүүлж, бие махбодид гэмтэл учруулж болзошгүй юм. Ам, хоолойд нь яс орчихсон бол нохойгоо хэт их унагаж, нүүрийг нь илээд байгааг анзаарч магадгүй юм. Загасны яс нь ходоод, гэдэс дамжин нүүж, зэргэлдээ эрхтэн, зөөлөн эдэд гэмтэл учруулдаг.

Гөлөг эсвэл жирэмсэн нохой загас идэж чадах уу?

Тиймээ, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхнөөс гарсан гөлөгнүүд нь ердийн пренатал эсвэл гөлөгний хоолны дэглэмээс гадна загасанд агуулагдах нэмэлт уургийн ач тусыг хүртэх болно. Шинэхэн загасыг зохих ёсоор нь цэвэрлэж, ясыг нь тайрч, сайтар чанаж, бага хэмжээгээр амттан болгон эсвэл гэрийн нөхцөлд хийсэн хоолны дэглэмийн дагуу санал болговол жирэмсэн эмэгтэйчүүд, гөлөгнүүдэд аюулгүй байдаг.

Хөнгөн лаазалсан туна загас (усанд лаазалсан, газрын тос биш) -ийг тэнцвэртэй, гэрийн хоолоор хийх эсвэл худалдаанд гарах боломжтой, амьдралын үе шатанд тохирсон хоолны дэглэмээс гадна санал болгож болно.

Нохой хэр их загас идэх ёстой вэ?

Нохойн тэжээллэг чанар, эрүүл мэндийн байдлаас шалтгаалан загасыг долоо хоногт хэд хэдэн удаа тусгай амттан эсвэл хоолны нэмэлт тэжээл болгон санал болгож болно.

Загас нь харшил, үе мөчний үрэвсэл, гэдэсний үрэвсэл зэрэг эрүүл мэндийн байдлыг зохицуулахад харшилтай, шинэлэг уургийн эх үүсвэр шаардагддаг бол таны нохойн хоолны дэглэмийн өдөр тутмын бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно.

Таны малын эмч таны нас, жин, эмнэлгийн хэрэгцээг харгалзан нохойн хоолонд агуулагдах загасны хэмжээ, мөн санал болгож буй хоол хүнсний брэндийг зааж өгөх болно.

Нохойн хоолны дэглэмд хэрхэн загас нэмэх вэ

Загасыг нохойныхоо хоолны дэглэмд худалдаалах боломжтой, хоол тэжээлийн тэнцвэртэй хооллолтоос гадна хааяа нэг амттан болгох, эсвэл бусад зохих амин дэм, эрдэс бодис, өөх тос / нүүрс ус / эслэг агуулсан гэрийн нөхцөлд тэнцвэртэй хооллолтын нэг хэсэг болгон нэмж болно.

Хэрэв та нохойгоо гэрийн хоолонд шилжүүлэх талаар бодож байгаа бол эхлээд малын эмчтэйгээ ярилцаж, нохойгоо эрүүлжүүлэхэд шаардлагатай бүх тэжээллэг бодис, амин дэм, эрдэс бодисыг багтаасан эсэхээ шалгаарай.

Загасны яс, сэрвээ, толгой, сүүл, хайрс зэргийг нохойныхоо хоолонд оруулах ёсгүй, учир нь эдгээр хэсэг нь амны хөндийн гэмтэл, амьсгал боогдох эрсдэлтэй, эсвэл гэдэсний цооролт үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлж, хүрээлэн буй орчныг гэмтээх аюултай. эрхтэн.