Агуулгын хүснэгт:
Видео: Мөөгний зарим уургаас олдсон бактерийн эсрэг шинж чанар - Бактерийн эсрэг мөөгөнцөр
2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11
Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд ороогүй эсэхийг баталгаажуулахын тулд FDA тэжээвэр амьтдыг эргүүлэн татах жагсаалтыг үзэхээс залхаж байна уу? 2014 оны 12-р сарын 31-ээс хойш Salmonella эсвэл Listeria бактерийн улмаас гэрийн тэжээвэр амьтдын долоон өөр хоол хүнс, амттанг эргүүлэн татав. Харамсалтай нь, энэ нь гэрийн тэжээмэл амьтдын хоол хүнсийг жилд 20-25 удаа эргүүлэн татах хэвийн үйл ажиллагаатай тохирч байна.
Энэ хандлага ойрын ирээдүйд яагаад өөрчлөгдөхгүйг тайлбарласан постуудыг би энд болон бусад газруудад бичсэн. Гэхдээ морины өтгөн дээр ургадаг мөөгөнд агуулагдах антибиотик шинж чанартай уураг удахгүй өөрчлөгдөж магадгүй юм.
Копсиний ашиг тус
Бэлчээрийн улмаас адууны аргалд мөөгөнцөр, бактери зэрэг олон төрлийн бичил биетэн амьдардаг. Coprinopsis cinerea хэмээх мөөгөнцөр мөөг нь адууны ялгадас дээр амархан ургадаг. Цюрих дэх Швейцарийн Холбооны Технологийн Институтийн судлаачид мөөгний тагнаас "копсин" хэмээх уураг ялгаж авав. Тэд уураг нь бактерийн өсөлтийг дарангуйлж, антибиотик шиг ажилладаг болохыг тогтоожээ. Өө, дашрамд хэлэхэд copro- гэдэг нь аргал, ялгадас гэсэн грек угтвар тул мөөгөнцөр ба уургийн нэр юм.
Үүнээс харахад копсин нь олон биологийн төрөл зүйлээр үүсгэдэг дефенсин хэмээх уургийн ангилалд багтдаг. Үнэндээ хүмүүс бичил биетнийг үүсгэдэг өвчин эмгэгийг устгахын тулд арьс, салст бүрхэвч дээр defensins үүсгэдэг.
Копсиныг бусад дефенсинээс ялгаруулдаг зүйл бол бусад уургийг устгадаг нөхцөлд туйлын тогтвортой байдаг. Үүнийг 100 хэм хүртэл буцалгаж болноo, олон цагийн турш хүчтэй хүчилд өртөж, маш түрэмгий ферментээр эмчилж, антибиотикийн шинж чанарт нөлөөлөхгүй. Тэргүүлэх судлаач Андреас Эссиг: "Энэ онцлог шинж чанар нь хүнсний үйлдвэр, хүнсний хадгалалт, өндөр температурт хүчтэй хүчил ихээр агуулагддаг үйлдвэрлэлд нэвтрэх боломжийг олгодог."
Копсин нь Листериягийн хувьд үхэлд хүргэх аюултай тул гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний үйлдвэрт үзүүлэх ашиг тус нь огт ашиггүй юм.
Миний саяхан нийтэлсэн teixobactin-ийн нэгэн адил копсин нь эсийн хана үүсгэх чадварыг дарангуйлснаар бактерийг хурдан устгадаг. Энэхүү устгах арга нь бактерийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлэхэд маш хэцүү болгодог. Листерия нь нийтлэг антибиотикт тэсвэртэй болох чадвартай тул гэрийн тэжээвэр амьтад болон хүн төрөлхтөнд хоолны хордлого үүсгэдэг томоохон амжилтанд хүрсэн.
Хамтран судлаач Маркус Аби нь копсиныг бусад уламжлалт антибиотикуудын адил хэрэглэж болно гэдэгт эргэлзээгүй ч антибиотикийн судалгаанд түүний үүрэг маш чухал юм. Тэрээр орчин үеийн анагаах ухаанд ашиглаж буй антибиотикууд ердөө 70 жилийн хугацаанд эсэргүүцэл бий болгосон бол мөөгөнцөр нь хэдэн сая жилийн турш defensin болон бусад байгалийн гаралтай антибиотик бодисыг өөрсдийгөө нянгаас хэрхэн хамгаалж ирсэн тухай үндсэн асуулт гэж нэрлэдэг нь түүнийг сонирхож байна гэж Жим Друри мэдээлэв. Ройтерс агентлагийн мэдээнд зориулж копсиний түүхийг сурвалжиллаа.
Копсиныг гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолны орцны жагсаалтад удахгүй оруулахыг эрэлхийлэх хэрэггүй. Ахлах эрдэмтэн Пол Каллио "Бид метилотрофик мөөгөнцөр болох Пичиа пастори ургуулж байгаа бөгөөд энэ мөөгөнцрийн дотроос копсин үйлдвэрлэж байна."
Каллио коксиныг тариалах, хураах, олборлоход таван өдөр шаардлагатай гэж хэлжээ. Хэрэв коксин нь гэрийн тэжээвэр амьтдын аюулгүй байдлыг хангахад тустай бол илүү их хэмжээгээр үйлдвэрлэх илүү хурдан аргыг боловсруулах шаардлагатай болно.
Доктор Кен Тудор
Зөвлөмж болгож буй:
AKC-ийн хамгийн алдартай үүлдэр - Зарим зүйл өөрчлөгдөж, зарим нь ижил хэвээр байна
Вестминстерийн нохойн нохойн клуб ирэх долоо хоногт Нью Йорк хотод 135 дахь удаагаа зохион байгуулагдах нохойны шоугаа шинэчлэн зохион байгуулах гэж байгаатай холбогдуулан WKC тэмцээнд орох зургаан шинэ үүлдрийн эргэн тойронд шуугиан дэгдэж байгаа бөгөөд зарим нохой сонирхогчид аль нь болохыг сонирхож байна. энэ жилийн шүүгч, сонирхогчдын хонгорхонууд, аль үүлдэр нь Америкийн дуртай үүлдрийн жагсаалтад орох болно. 2010 онд шинээр гурван үүлдэр нэмж, гурав нь энэ оны 1-р са
Нохойн хувийн шинж чанар нь эзнээсээ хэр их гардаг вэ?
Генетикээс хэрхэн яаж өсч хүмүүжсэнээс нохойн зан чанар хэр зэрэг гардаг вэ? Таны зан чанар таны гэрийн тэжээвэр амьтдыг үргээдэг үү?
Зөгийн балыг эмийн шинж чанар нь хаанаас хамааралтай вэ?
Глазгогийн их сургуулийн судлаачдын саяхны судалгаагаар төрөл бүрийн зөгийн бал нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд морины хөлний шарханд түгээмэл тохиолддог нянгийн өсөлтийг саатуулахад үр дүнтэй болохыг нотолжээ. Антисептик бодис болох зөгийн бал нь шинэ зүйл биш боловч зөвхөн тодорхой төрлийн зөгийн бал, тодруулбал манука зөгийн балаар хязгаарлагддаг гэж эртнээс бодож ирсэн. Манука зөгийн балыг Ш
Таны гэрийн тэжээвэр амьтанд харшлын шинж тэмдэг илэрдэг клиникийн шилдэг таван шинж тэмдэг - Улирлын болон улирлын бус шинж тэмдэг
Тус улсын зарим хэсэг өвлийн үлдэгдлийн нөлөөг үргэлжлүүлэн шийдэж байхад хаврын халууралт Өмнөд Калифорнид бүрэн хүчин чадлаараа цохигджээ. Хүнд тоосжилт нь Лос Анжеленос хотод манай зүүн эрэг болон АНУ-ын төв нутгийнхантай адил нөлөөлөхгүй юм шиг боловч амьсга
Гэрийн тэжээмэл амьтдын турах хоолонд онцгой шинж чанар хэрэгтэй
Нохойг уургийн илчлэгийнхээ 39-40 хувь, муурны уургийн калорийн 46-50 хувийг хооллох нь булчингийн алдагдлыг бууруулахад үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Уураг боловсруулахад зарцуулах энерги зарцуулалт нь жингээ хасахад тусалдаг