Харшлын муурны хоол хүнс - Харшилтай муурны хоол

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Миний хэлсэн үгэнд "Би гидролизтэй хоолонд илүү их найдаж эхэлснээс хойш нохойнуудын хоолны харшлыг оношлох, удирдахад илүү их аз завшаан тохиосон …" гэж хэлсэн нь The Nutld Nuggets киноны нохойн хувилбар дээр хоёр долоо хоногийн өмнө гарсан TheOldBroad дараах асуултуудыг тавьсан.

Та хоолны харшилтай мууртай харьцаж байсан уу?

Энэ протокол нь муурны хувьд давуу талтай гэж та бодож байна уу?

Эхний асуултанд "тийм" гэж хариулах болно. Би карьерынхаа туршид хэд хэдэн хоолны харшилтай муурыг эмчилж байсан. Хоёрдахь асуулт нь илүү зальтай юм.

Эхлээд тойм. Уураг нь жинхэнэ хоол хүнсний харшлын үед дархлааг өдөөж байдаг тул уураг ихтэй хоол хүнс анхдагч буруутан болох нь тийм ч гайхмаар зүйл биш юм. Муурны хүнсний харшлын 56 тохиолдлыг судалж үзэхэд үхрийн мах (29%), цагаан идээ (29%), загас (23%) нийт өвчлөлийн 80 гаруй хувийг эзэлж байна. Нүүрс ус нь зарим уураг агуулдаг боловч бага үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү судалгаанд улаан буудай нь харшил үүсгэгч 5%, эрдэнэ шиш 7% -ийг харшилж байжээ. Бусад хүлээн зөвшөөрөгдсөн харшил үүсгэгч нь тахиа (7%), хурга (7%), өндөг (4%) байв. Тиймээс гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс үйлдвэрлэгчдийн хоолны харшлын эсрэг хоолны дэглэмийг боловсруулсан нэг арга бол нийтлэг харшил үүсгэгчээс зайлсхийх явдал юм. Үүний оронд тэд нугас, төмс гэх мэт ер бусын орц найрлагад найддаг.

Харшлын эсрэг хоол хийх өөр нэг арга бол уурагуудыг муурны дархлааны систем уураг, болзошгүй харшил үүсгэгч гэж танихаа больсон тийм жижиг хэсгүүдэд хуваах явдал юм. Гидролизжуулсан хоолны дэглэм ингэж ажилладаг.

Муурын гидролизийн эсрэг хязгаарлагдмал эсрэгтөрөгчийн хоолны дэглэмийн талаархи мэтгэлцээний талаар. Би хоолонд харшил өгдөг гэж бодож байсан муурыг оношлох, эмчлэхэд гидролизийн хоолны дэглэм хэрэглэж үзээгүй. Эдгээр нь нэлээд шинэлэг бүтээгдэхүүн тул боломж нь ердөө л олдоогүй байж болох юм, гэхдээ миний туршлагаас харахад хязгаарлагдмал эсрэгтөрөгчийн хоолны дэглэм хэрэглэдэг муурнуудын хоолны туршилтууд нохойноос арай илүү жигдэрч байх шиг санагддаг. Энэ нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас үнэн байж болох юм. Магадгүй муурнууд хоол хүнсэндээ цөөн тооны харшил үүсгэгчтэй харьцдаг тул антигенийг хязгаарлагдмал хоолны дэглэмээс хасах нь илүү хялбар байдаг. Эсвэл, энэ нь хоёр зүйлийн өвчний явцын зарим нэг уялдаатай холбоотой байж болох юм. Шалтгаан нь ямар ч байсан, тухайн хүн хариу үйлдэл үзүүлэхгүй орц найрлагыг нь олж чадаагүйгээс болж муурны хоолны туршилтанд хариу өгөхгүй байгаатай холбоотой гэж би хэзээ ч сэжиглэж байгаагүй.

Тиймээс би муурны хоол хүнсний харшлыг оношлох, эмчлэх талаар статус кво-г хадгалах болно гэж бодож байна. Би хязгаарлагдмал эсрэгтөрөгчийн хоолны дэглэмийг өөрийн сонгосон хоол хүнсэндээ найдах болно, гэхдээ хэрэв би хэзээ нэгэн цагт гидролизжүүлсэн хоолны дэглэмээс ашиг хүртэх боломжтой гэж үзсэн тохиолдол гарвал тэд Б төлөвлөгөө боловсруулж байгаад баяртай байх болно.

Хажуугаар нь би энэ нийтлэлийг судалж байхдаа хүнсний томоохон дэлгүүрийн вэбсайт дээр зарласан арван "хязгаарлагдмал найрлагатай" муурны хоолноос дөрөв нь шошгоныхоо урд хэсэгт зарим төрлийн загас оруулсан болохыг дурдсан болохыг анзаарав. Энэ нь дээр дурдсан судалгааны үр дүнгээс харахад тийм ч их утгагүй санагдаж байна.

Доктор Женнифер Коутс