Ашигт малтмал: Шилдэг нохойн хоолноос зөв эх үүсвэр олох

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Нохойны тэжээлд эрдэс бодис хэрхэн шаардлагатай байдаг вэ?

Нохойдоо хамгийн сайн хоол хүнс сонгох нь хэцүү байдаг. Нийтлэг асуудал бол нохойн тэжээлийг эрүүл орц найрлагаас шаардлагатай тэжээлийн зохистой харьцаагаар сонгох явдал юм. Ашигт малтмал бол эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэмд заавал байх ёстой шим тэжээлийн нэг чухал анги юм. Эдгээр нь таны нохойн бие махбодийн зөв хөгжил, үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тодорхой эрдэс бодис нь эрүүл мэндийн байдлыг хангахын тулд нохойн хоолонд зохих хэмжээгээр агуулагдах ёстой.

Ашигт малтмалын гүйцэтгэдэг нийтлэг функцуудын нэг нь яс, мөгөөрс үүсэх, мэдрэл, булчингийн үйл ажиллагаа, шингэний тэнцвэрийн зохицуулалт, цусны урсгал дахь хүчилтөрөгчийн тээвэрлэлт, гормоны үйлдвэрлэл юм. Ашигт малтмал нь бие махбодийн янз бүрийн үйл ажиллагааг зохицуулах, өдөр тутмын хэвийн үйл ажиллагааг хангахад хамтран ажилладаг.

Зарим ашигт малтмалыг хангалттай хэмжээгээр авахгүй байх нь санаа зовоосон асуудал боловч зарим ашигт малтмалын хэт их хэрэглээ нь асуудал үүсгэдэг. Энэ асуудалд санаа зовж байгаа тул нохойны тэжээл үйлдвэрлэгчид ашигт малтмал тус бүр нь хичнээн хэмжээний нохойны хоолонд ашиглагдаж байгааг анхааралтай ажиглаж байх ёстой. Ашигласан ашигт малтмал нь ердийн боловсруулалтыг үргэлжлүүлж, тавиур дээр тодорхой хугацаанд хадгалагдах чадвартай байх ёстой. Тэд хоол идэж байгаа нохойд амархан шингэж, чанартай байх ёстой.

СЛАЙДШОУГ ХАРАХ: Ашигт малтмал: Шилдэг нохойн тэжээлээс зөв эх үүсвэр олох

Нохойд зайлшгүй шаардлагатай олон эрдэс бодисыг нийтлэг жимс, хүнсний ногоо, мах, үр тариагаар хангадаг. Эдгээр найрлага нь ихэвчлэн нохойн хоолонд агуулагдах эрдэс бодисын дийлэнх хувийг хангаж өгдөггүй ч өнөө үед лангуун дээрх өндөр чанартай олон бүтээгдэхүүнд ашигладаг. Нохойн хоолонд хэрэглэдэг эрдэс бодисын дийлэнх нь ихэвчлэн чанарын хольцыг сайтар хэмжиж, туршиж үзсэн урьдчилсан холимог нунтаг хольц байдаг.

Нохойны хоол үйлдвэрлэгчид ашигт малтмалыг зөвхөн түүхий орц хэлбэрээр өгөх нь зохисгүй юм, учир нь ийм хэлбэрээр боловсруулахад амьд үлдэх магадлал бага байдаг. Энэ шалтгааны улмаас та олон тооны химийн нэрсийг уутны нохойн хоолонд эрдэс бодисын эх үүсвэр болгон харагдуулна. Нохойн тэжээлийн уутны ар талд жагсаасан үнсийг анзаарч магадгүй бөгөөд энэ нь нохойн хоолонд агуулагдах эрдэс бодисын бас нэг эх үүсвэр юм. Үнс нь олон чухал эрдэс бодисоор хангадаг тул тэнцвэртэй хооллолт, нохойн зөв тэжээлийн салшгүй хэсэг юм.

Нохойд ашигт малтмалын төрөл

Тиймээс нохойн хоол үйлдвэрлэгчид эрдэс бодисыг нохойн хоолонд хэрхэн оруулдаг талаар жаахан илүү ихийг мэддэг болсон тул та "Тэгэхээр би нохойгоо юугаар тэжээх вэ?" Гэж гайхаж магадгүй юм. Ашигт малтмалын үндсэн хоёр бүлэг байдаг: макроминерал ба ул мөр эрдэс. Макроминерал нь ул мөрийн эрдэс бодисоос их хэмжээгээр шаардагддаг бөгөөд нохойн биед илүү их хэмжээгээр агуулагддаг. Макроминеральд кальци, фосфор, магни, натри, хлорид, кали, хүхэр орно. Илүү бага хэмжээгээр шаардагдах эрдэс бодисууд нь төмөр, цайр, зэс, хром, иод, селен, манган, фтор зэрэг орно.

Эдгээр нь яс, шүдний арчилгаанд зайлшгүй шаардлагатай тул кальци, фосфор нь нохойны зөв тэжээлд маш чухал макроминерал юм. Эдгээр ашигт малтмалын аль нэгний дутагдал нь ясны гажиг эсвэл сулралд хүргэдэг. Ясны хугарал нь кальци, фосфорын дутагдалтай нохойг амархан үүсгэдэг. Залуу нохойд эдгээр ашигт малтмалын хэт их тэжээл нь хэвийн бус өсөлт, хөгжилд хүргэж болзошгүй, ялангуяа том үүлдрийн нохойд тохиолддог. Кальци, фосфор нь цусны өтгөрөлт, булчингийн өсөлт, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Магни нь булчин, ясны хөгжилд тусалдаг бөгөөд нохойны биед кальцийг шингээхэд шаардлагатай байдаг. Магни нь кальци, фосфортой зохицон ажилладаг. Нохойд зориулсан кальци, фосфор, магнийн хоол тэжээлийн зарим эх үүсвэрт ясны хоол, загас, шош, меласса, булчин, эрхтний мах, улаан буудайн хивэг, хүнсний ногоо орно.

Натри ба хлорид нь бие махбодийн эсийн гадна ба доторх шингэний тэнцвэрийг хянахад хамтарч ажилладаг эрдэс бодис юм. Эдгээр нь нохойн булчин, мэдрэлийн систем, зүрхний үйл ажиллагаанд тусалдаг. Хлорид нь ходоодны хүчил үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг. Натри ба / эсвэл хлоридын тэнцвэргүй байдал нь үс уналт, ядаргаа, шингэн алдалт, тэр ч байтугай саажилт үүсгэдэг. Натри ба хлоридын хоолны эх үүсвэрт үр тариа, мах, загас, улаан лооль, амтат төмс, буурцаг орно.

Кали нь натри, хлоридтой төстэй тул шингэний тэнцвэрийг хадгалахын тулд ажилладаг бөгөөд булчин, мэдрэлийн ажилд шаардлагатай байдаг. Калийн дутагдал нь суулгалт, бөөлжих, натри / хлоридын дутагдалтай адил бусад өвчинд хүргэж болзошгүй юм. Шаардлагатай кали байхгүй бол нохойн зүрх хэвийн цохилт өгөх боломжгүй болно.

Хүхэр нь нохойн үс, арьс, хумсыг арчлахад чухал үүрэгтэй. Энэ нь шархыг эдгээхэд тусалдаг бөгөөд бие махбодийг хоргүйжүүлдэг. Арьсны эмгэг нь ерөнхийдөө хүхрийн дутагдалтай үед үүсдэг. Хүхрийн хоол тэжээлийн эх үүсвэр нь өндөг, загас, мах, меласса орно.

Нохойнд ашигт малтмалын ул мөр үлдээх

Хэдийгээр тэдгээр нь маш бага хэмжээгээр ашиглагддаг ч ул мөрийн эрдэс бодис нь нохойн хоол тэжээлийн чухал хэсэг юм. Таны мэдэх хамгийн түгээмэл микроэлементүүдийн зарим нь төмөр, цайр, зэс, иод, магни, селен юм. Төмөр нь цусны улаан эсийг хүчилтөрөгчжүүлэх, энерги үйлдвэрлэх, дархлааг сайжруулахад чухал үүрэгтэй бөгөөд эрхтэн (элэг), шувуу, буурцаг, улаан маханд агуулагддаг.

Цайр нь дархлааг дэмжиж, арьс, үсний дээлний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд уураг боловсруулахад тусалдаг. Цайрын хоолны эх үүсвэр нь өндөг, гахайн мах, элэг, шар айрагны мөөгөнцөр, хурганы мах юм. Зэс нь хүний биед төмрийг зөв зохистой хэрэглэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ясны ургалт, арчлалтад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Зэсийн эх үүсвэрт үр тариа, элэгний шош орно. Иод нь метаболизмыг зохицуулдаг бамбай булчирхайн даавар үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Селен бол дархлааны системийн үйл ажиллагааг дэмжих зорилгоор Е витаминтай хамт ажилладаг бас нэгэн чухал микроэлемент юм. Марганец нь бие махбодид зарим витамин (B1, C, E, биотин) -ийг хэрэглэхэд шаардлагатай байдаг. Таны сонсож байсан бусад эрдэс бодисын тоонд никель, молибден, хөнгөн цагаан, цахиур, хром, бор, кобальт, фтор зэрэг орно.

Мөн үзнэ үү:

Судлах зүйл

Таны нохойн хоол түүний сэтгэл санаанд хэрхэн нөлөөлдөг вэ

Нохойгоо алж чадах 5 хоол хүнс

Гэрийн тэжээмэл амьтнаа илүүдэл хоолоор бус хайраар тэжээ