Нохойны хоол тэжээлийн шинж чанарыг харьцуулах

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Таны гэрийн тэжээмэл амьтны эрүүл мэнд, хоол тэжээлийг сайжруулах нь шинэ жилийн шийдвэрийн нэг хэсэг мөн үү? Хэрэв тийм бол та эцэст нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолыг харьцуулах болно. Энэ нь таны бодож байгаа шиг тийм амар биш юм. Өнөөдөр ихэнх малын эмч, эзэд нэг хоолыг нөгөө хоолтой хэрхэн харьцуулж байгааг харгалзан үзье.

Юуны өмнө та ямар ч хоол хүнс таны гэрийн тэжээмэл амьтны амьдралын үе шат, эрүүл мэндийн байдалтай тохирч байгаа эсэхийг шалгахыг хүсч байна. Уураг нь таны гол сонирхол байж болох ч хооллож байгаа зүйл нь тэжээлийн хувьд бүрэн, тэнцвэртэй байх ёстой.

Тохиромжтой байж болох хүнсний бүлэгтэй болсны дараа тэдгээрийн баталгаатай дүн шинжилгээг үзээрэй. Тэд түүхий уургийн хамгийн бага хувь, түүхий өөхний хамгийн бага хувь, түүхий эдийн хамгийн их хувь, чийгийн хамгийн их хувийг жагсаах ёстой. Хэрэв баталгаат дүн шинжилгээг хуурай бодисоор хийсэн бол чийгийг орхигдуулж болно (энэ тухай дараа дэлгэрэнгүй).

Баталгаатай шинжилгээнд заримдаа үнсний хамгийн их утга багтдаг. Хэрэв байхгүй бол лаазалсан хоол хүнс 3% орчим байхад киббл нь 6% орчим үнс байдаг гэж та тооцоолж болно. Нүүрс усны түвшинг заавал өгөх шаардлагагүй боловч уураг, өөх тос, эслэг, чийг, үнс нэмсэн тохиолдолд нүүрс ус л үлдэх болно.

Лаазалсан нохойн хоолны шошгоноос авсан жишээг энд оруулав.

Түүхий уураг (мин): 8%

Түүхий өөх (мин): 6%

Түүхий эслэг (хамгийн их): 1.5%

Чийг (хамгийн их): 78%

Үнс (тооцоолсон): 3%

Тиймээс энэ хүнсний нүүрс усны агууламж 100 - (8 + 6 + 1.5 + 78 + 3) = 3.5% байна. Эдгээр тооцоо нь яг нарийн биш байх болно, учир нь бид хамгийн бага ба дээд хэмжээ, заримдаа үнсний тооцоог авч үздэг боловч энэ нь таныг бөмбөлөгт хүргэх болно.

Гэхдээ одоо бид асуудалтай тулгараад байна. Гэрийн тэжээвэр амьтдын зарим үйлдвэрлэгчид баталгаат дүн шинжилгээгээ "хооллож байгаа" гэсэн зарчмаар тайлагнадаг. Энэ нь уутнаас бүтээгдэхүүн, лааз гэх мэт зүйл гарч ирдэгтэй адил гэсэн үг. Бусад компаниуд усыг зайлуулсны дараа "хуурай бодис" гэсэн зарчмаар ажилладаг. Та "тэжээгдсэн" ба "хуурай бодис" гэсэн зарчмаар мэдээлэгдсэн баталгаатай дүн шинжилгээг шууд харьцуулж чадахгүй.

Та чийгийн хувь нь маш их ялгаатай хоол хүнс (жишээлбэл, хуурай ба лаазалсан хоол) -ын баталгаат анализыг "тэжээлээр" шууд харьцуулж чадахгүй. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг ижил түвшинд авахын тулд та үзэж буй бүх баталгаатай анализыг "хуурай бодис" болгон хөрвүүлэх хэрэгтэй болно. Энд байна.

Чийгийн хэдэн хувийг олоод тэр тоог 100-аас хас. Энэ бол хоол хүнсэнд авах хуурай бодис юм

Шим тэжээлийн хувь тус бүрийг хүнсний зориулалтын хуурай бодисоор хувааж, 100-аар үржүүлнэ

Үр дүн нь хуурай бодисын үндсэн дээр шим тэжээлийн хувь юм

Төөрөлдсөн үү? Санаа зоволтгүй, дараа долоо хоногт бид гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд харьцуулах өөр аргыг муурны хоол тэжээлийн нугцет дээр харьцуулах талаар ярилцах болно. Таныг тэнд уулзана гэж найдаж байна.

Доктор Женнифер Коутс