Гэрийн тэжээмэл амьтны хоол үйлдвэрлэгч хүн бүр хариулах ёстой 10 асуулт

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

2020 оны 2-р сарын 4-ний өдөр DVM-ийн доктор Кэти Грзибийн нарийвчлалыг хянав

Үслэг үстэй гэр бүлийн гишүүнээ тэжээхээр сонгосон гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолонд та өөртөө итгэлтэй, тав тухтай байх ёстой. Энэ нь таны гэрийн тэжээмэл амьтны хоолыг хэн үйлдвэрлэж байгааг мэдэж, тэд таны асуултанд зохих ёсоор хариулж чадах эсэхийг шалгана гэсэн үг юм.

Зөв асуулт тавих нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний бүтээгдэхүүний ил тод байдал, шударга байдлыг тодорхойлох гайхалтай арга юм гэж Охайо мужийн их сургуулийн Мал эмнэлэгийн төвийн мал эмнэлгийн клиникийн шинжлэх ухааны доктор, доктор, доктор Тони Баффингтон хэллээ.

Гэхдээ та юу асуух ёстой вэ? Америкийн Амьтны Эмнэлгийн Холбооноос (AAHA) баталсан 10 асуултыг гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хамгийн сайн сонголтыг олохын тулд гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолны сонголтыг нарийсгахад туслах болно.

1. Танай компанид малын тэжээлийн мэргэжилтэн эсвэл түүнтэй дүйцэхүйц хэмжээний ажилтан ажилладаг уу?

"Малын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, ялангуяа зөвлөлийн гэрчилгээтэй малын тэжээлийн мэргэжилтэн бол гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол боловсруулах жороор нэмэлт (тусгай) сургалтанд хамрагдсан хүн юм" гэж Теннесси хотын Их сургуулийн Анагаах ухаан, хоол тэжээлийн профессор, ДММ, Доктор Жозеф Бартжес хэлэв. Мал эмнэлгийн коллеж.

Нохой, муур нь бусад амьтдын, түүний дотор хүн төрөлхтнийхээс өөр хоол тэжээлийн хэрэгцээтэй байдаг тул хоол боловсруулахад хүчтэй суурьтай хүн оролцох нь чухал юм.

2. Таны хоолны дэглэмийг хэн боловсруулдаг вэ, тэдний итгэмжлэл юу вэ?

Энэ нь эхний асуулттай төстэй юм шиг санагдаж байгаа боловч энэ нь хоолыг хэн бодитоор найруулсан болохыг олж мэдэх боломжийг олгоно. Брэнд нь малын тэжээлийн мэргэжилтэнг ажилчдаар ажиллуулж болох боловч тэд найрлага боловсруулахад оролцдог уу?

"Би энэ асуултыг хамгийн чухал асуултуудын нэг гэж бодож байна" гэж DVM-ийн доктор Эшли Галлахер хэлэв.

Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс үйлдвэрлэгчдэд малын тэжээлийн мэргэжилтэн, эсвэл муур, нохойнд хэрэгтэй зүйлээр мэргэшсэн ажилтан эсвэл ажилтнууд эсвэл зөвлөхөөр ажиллах нь амин чухал юм.

3. Эдгээр мэргэжилтнүүд асуултанд хариулах боломжтой юу?

"Миний бодлоор эдгээр мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн талаархи асуултанд хариулах боломжтой байх ёстой" гэж доктор Бартжес хэлэв. "Энэ нь гэрийн тэжээвэр амьтдын эздэд ямар нэгэн асуултанд мэргэжлийн эх сурвалжаас хариулт авах, малын тэжээл судлаач үүнд хамаатай эсэхийг шалгах боломжийг олгоно."

Гэрийн тэжээвэр амьтдын эцэг эхээс асуусан асуултанд хариулахад цаг хугацаа шаардагддаг тул энэ үйл явцтай холбоотой зардал гарах магадлалтай боловч ихэнх нэр хүндтэй гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолны брэндүүд сурталчилгаагүй ч гэсэн ийм сонголт хийдэг.

4. Таны хооллолтын аль нь AAFCO-ийн тэжээлийн туршилтыг ашиглан, шим тэжээлийн шинжилгээгээр аль нь туршигддаг вэ?

Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд шинжилгээ хийх хоёр арга байдаг.

• Тэжээлийн шинжилгээ: Хамгийн түгээмэл нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол тэжээлийн орц найрлагад дүн шинжилгээ хийж, AAFCO профайлтай харьцуулах шаардлагатай байдаг.
• Америкийн тэжээлийн хяналтын албан тушаалтнуудын холбоо (AAFCO) хооллох туршилт

AAFCO-ийн хооллох туршилтыг алтан стандарт гэж үздэг. Учир нь шим тэжээлийн анализ хийснээр хоолны дэглэм цаасан дээр сайн харагдаж болох боловч жинхэнэ нохой, мууранд хооллоход тааламжтай шинж тэмдэг байхгүй болно.

"Давуу тал бол [хооллох туршилтыг хийх үйлдвэрлэгчдийн] сонголт нь компанийн сэтгэл ханамжтай хоол хүнс үйлдвэрлэх амлалтыг илэрхийлж магадгүй юм" гэж Доктор Баффингтон хэлэв.

Гэсэн хэдий ч гэрийн тэжээвэр амьтдын олон компаниуд хоол тэжээлийн туршилт хийдэггүй тул хоол хүнс турших хамгийн үнэтэй арга байдаг гэдгийг анхаараарай.

Таны гэрийн тэжээвэр амьтдын бренд хооллох туршилт хийдэг эсэхийг та мэдэх үү? Энэ нь баталгаатай шинжилгээний хүснэгтийн доор байгаа гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны шошгоны хоол тэжээлийн мэдээг шалгахтай адил хялбар юм. Энд нэг жишээ байна:

"AAFCO процедурыг ашиглан малын тэжээлийн туршилт (Хүнсний нэр) нь арчилгааны хувьд бүрэн, тэнцвэртэй тэжээлээр хангадаг болохыг нотолж байна."

5. Бүтээгдэхүүнийхээ уялдаа холбоо, чанарыг баталгаажуулахын тулд та чанарын хяналтын ямар тодорхой арга хэмжээг ашигладаг вэ?

"Компани нь чанарын хяналтын хэмжүүрээ тоймлож, асуувал чанарын нотолгоо гаргаж өгөх чадвартай байх ёстой" гэж доктор Бартжес хэлэв.

Үүнд түүхий орцыг чанаж болгосон бүтээгдэхүүнээс ялгаж авах тул хөндлөн бохирдол байхгүй болно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг болгоомжтой, хатуу хянах нь эмгэг төрүүлэгч буюу харшил үүсгэгчийн бохирдолд чухал үүрэгтэй. Жишээлбэл, та харшилтай нохойнд шар буурцаггүй гэж мэдэгдсэн хоолны дэглэмд шар буурцгаар бохирдохыг хүсэхгүй байна.

Үйлдвэрлэлийн явцад хүнсний туршилт хийх, эргүүлэн татах ажлыг хэрхэн зохицуулах талаар лавла. Аюулгүй байдлыг нэн тэргүүнд тавьдаг компаниуд хоол хүнсийг бохирдуулагч бодисоор шалгаж, үр дүнг нь хүлээж, жижиглэн худалдааны цэгүүдэд хүргэхээр явуулдаг.

6. Таны хоолны дэглэм хаана үйлдвэрлэгддэг вэ?

Гуравдагч этгээдийн үйлдвэртэй хамтран үйлдвэрлэдэг бүтээгдэхүүн нь компанид хоол хүнс хийдэг тул найрлагад хяналт багатай, бохирдол болон бусад асуудалд илүү өртөмтгий байдаг. Эдгээр хөндлөнгийн ургамал нь бусад зүйлүүдийг багтааж болох бусад компаниудад хоол хүнс үйлдвэрлэж болно.

Мах нь USDA-ийн хяналтанд байдаг үйлдвэрүүдээс гаралтай эсэхийг та мэдэхийг хүсч байна гэж доктор Галлахер зөвлөж байна.

Томоохон үйлдвэрлэгчид өөрсдийн байгууламжаа эзэмшиж, илүү тогтвортой, чанартай орц найрлагатай болох тул илүү аюулгүй байдал, чанарын хяналтын шалгалтыг өгөх боломжтой байж магадгүй юм.

7. Гэрийн тэжээвэр амьтдын тэжээлийн үйлдвэрт очиж үзэж болох уу?

Доктор Бартжес хэлэхдээ таны гэрийн тэжээмэл амьтны хоол хийдэг үйлдвэрт зочлох нь "үргэлж нүдийг баясгадаг" гэж хэлдэг. Хэрэв үйлдвэрлэгч нь орон нутгийнх бол гэрийн тэжээвэр амьтдын үйлдвэрлэдэг компаниас ил тод байдлыг асуух бас нэг арга зам тул зочлох нь зүйтэй.

8. Та хамгийн их борлуулалттай нохой, муурны тэжээлийн бүтээгдэхүүний шим тэжээлийн анализ, түүний дотор шингэцийн утгыг өгөх үү?

Энэ нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны шошгон дээр байгаагаас хамаагүй илүү мэдээллийг өгдөг. "Хэрэв [гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс үйлдвэрлэдэг компани үүнийг хуваалцдаггүй эсвэл хуваалцахгүй бол" гэж Д. Бартжес хэлэв, "тэгвэл бусад хоолны дэглэмийг үзэх нь зүйтэй байх болно."

Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол тэжээлийн бүх шошгон дээр гэрийн тэжээвэр амьтдын эцэг эхчүүдэд бүтээгдэхүүний шим тэжээлийн талаар зөвлөгөө өгөх үүднээс шошгон дээрх баталгаатай шинжилгээний хүснэгтийг шаарддаг. Түүхий уураг, түүхий өөхний хамгийн бага хувь, түүхий эслэг ба чийгийн хамгийн их хувийн баталгаатай байх шаардлагатай.

Баталгаатай шинжилгээнд бүх шим тэжээлийн бодис, тэдгээрийн шим тэжээлийг хэр шингэцтэй болохыг жагсааагүй байгаа боловч хэрэв та хүсвэл үйлдвэрлэгчид энэ мэдээллийг өгөх боломжтой байх ёстой. Жишээлбэл, шим тэжээлийн бүрэн жагсаалтад кальцийн хэмжээг багтааж болно; фосфор; витамин A, C, E; омега тосны хүчил; таурин гэх мэт

9. Таны хоолны нэг лааз эсвэл аяганд илчлэгийн хэмжээ хэд вэ?

Гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа нарийхан хэлбэрийг хадгалах түлхүүр нь илчлэг нь маш энгийн мэдээллийн хэсэг юм. Та уутанд эсвэл лаазанд байгаа хоолонд ккал ME / kg эсвэл ккал ME / аяга гэж жагсаасан илчлэгийн хэмжээг олох болно.

Сав баглаа боодол дээр үүнийг харахгүй байх нь маш ховор тохиолддог, гэхдээ хэрэв тийм биш бол үүнийг мэдэхийн тулд гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчтэй утсаар ярихаас илүү их зүйл шаардагдахгүй.

"Хэрэв утсан дээрх хүн танд энэ мэдээллийг өгөх боломжгүй бол би өөр газар хайх болно" гэж доктор Бартжес хэлэв.

10. Танай бүтээгдэхүүний талаар ямар төрлийн судалгаа хийсэн бэ, үр дүнг нь үнэлсэн сэтгүүлд нийтлүүлсэн үү?

Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс үйлдвэрлэгчдээс заавал авах шаардлагатай байдаггүй тул гэрийн тэжээвэр амьтдын үйлдвэрлэгч нь хэвлэгдсэн хоолны туршилт эсвэл эрдэм шинжилгээний ажил хийвэл урамшуулал болно. Учир нь эдгээр туршилтыг хийхэд үнэтэй бөгөөд цаг хугацаа шаардагддаг.

Тиймээс, хэрэв та энэ мэдээллийг олж чадахгүй байгаа бол гайхах хэрэггүй, "ялангуяа амьдралын түвшний хоолны дэглэм, өвчин эмгэгийг эмчлэхэд ашигладаг хоолны дэглэмийн талаар" Доктор Бартжес хэлэв.

Судлах зүйл

Өнөөдөр муурны хоолыг эргэн санахаас урьдчилан сэргийлэхэд туслах 5 зүйл

Муур маажих уу? Гэрийн тэжээмэл амьтдын хоол хүнс хэрхэн тусалж болохыг энд харуулав

Муурны хамгийн сайн хоолыг хэрхэн сонгох вэ