Түүхий нохойн хоолны үндэс

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Тереза Траверсээр

Гудамжинд гарч, гэрийн тэжээвэр амьтдын дэлгүүрт очиж, өндөр чанартай нохойн кибл уут худалдаж аваарай. Гэрийн тэжээвэр эцэг эхчүүд одоо авахгүй байхыг хүсч байна. Нохойны хоолыг эргүүлэн татах болон бусад аюулгүй байдлын үүднээс түүхий нохойн хоолны чиг хандлагыг судлах олон эзэд байдаг.

Хэрэв та нохойгоо түүхий махаар хооллох нь дөрвөн хөлт гэр бүлийн хувьд зөв сонголт байж болох уу гэж бодож байгаа бол энэ гарын авлагыг ашиглаад нохойнд зориулсан түүхий хоолны дэглэмийн ашиг тус, эрсдлийг тооцож үзээрэй.

Нохойн түүхий хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Түүхий нохойн хоолны дэглэм нь ихэвчлэн бүхэлдээ түүхий мах, бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Түүхий хоолыг дэмжигчид энэ нь гэрийн нохойн чонын өвөг дээдсийн идэж байсан зүйлийг илүү нарийвчлан дуурайдаг бөгөөд энэ нь маш их боловсруулсан хуурай эсвэл лаазалсан хоолтой харьцуулахад гэрийн тэжээвэр амьтдын хувьд эрүүл мэндэд тустай арга хэрэгсэл гэж хэлдэг.

"Зарим малын хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар бүхэл бүтэн түүхий хоол иддэг ноход бусад хоолны дэглэмээс илүү эрүүл байх хандлагатай байдаг" гэж Калифорнийн гэрийн тэжээмэл зүү ба Wellness (CPAW) -ын эзэн DVM доктор Патрик Маханей хэлэв. "Мах, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тарианд байгалийн гаралтай, боловсруулагдаагүй хэлбэрээр агуулагдах ашигтай фермент, амин дэм, эрдэс бодис болон бусад эрч хүчтэй чанарууд байдаг."

Нохойны түүхий хоолны дэглэмийн төрөл

Та дэлгүүрээс нохойны арилжааны түүхий хоолны дэглэм худалдаж авах, өөрөө хийх, эсвэл зарим бүлэгт махны дэлгүүрээс түүхий нохойн хоол худалдаж авах боломжтой.

Аризан мужийн Чандлер хотод байдаг Butcher Block Meats дэлгүүрийн мах, махны махны эзэн Тим Марзоние нохойны түүхий хоолыг үйлчлүүлэгчиддээ зарж борлуулдаг. Түүний үхрийн нохойн хоол нь бүхэл бүтэн хольцыг барихын тулд эрхтэний мах эсвэл зүрх, бөөр, элэг, үхрийн махны жижиг зүсмэлүүдийн холимог юм. Түүний тахианы нохойн хоол нь хүзүү, нуруугаараа ястай байдаг.

Марзони нохойгоо тахианы (эсвэл бусад) ясаар хооллож байгаа бол яс нь чанахгүй байхыг гэрийн тэжээвэр амьтдын эзэдээс анхааруулж байна. Чанасан яс нь хуваагдаж, таны нохойн хоол боловсруулах замыг ноцтой гэмтээж болзошгүй юм. Марзоние бүх махан бүтээгдэхүүнийг хамт нунтаглаж, 16 унц аяганд хөлдөөсөн түүхий нохойн хоол зардаг.

Хэрэв та нохойны түүхий хоол авахаар мах бэлтгэгч рүү явж байгаа бол махаа сайн сонгохыг хүсэх болно. Та дэлгүүрт өндөр чанартай орц найрлага ашиглаж, муудсан махыг түүхий нохойн хоолны хольцонд оруулахгүй байх хэрэгтэй. Марзоние дэлгүүрээс бүтээгдэхүүнээ хаанаас авч байгааг махны махчингаас асууж, худалдан авалт хийхээсээ өмнө түүхий хоолоо нохойдоо өгөхөөр төлөвлөж байгаагаа махчинд хэлээрэй гэж хэлэв.

Түүхий нохойн хоолны дэглэм таны нохойд тохирохгүй байх үед

Мэдээжийн хэрэг, түүхий нохойн хоолны дэглэм нь хүн бүрт тохирохгүй.

Хэрэв та цагаан хоолтон эсвэл веган бол түүхий махтай харьцах нь танд тохирохгүй байх. Түүхий хоол хийхэд цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд түүхий хоолны дэглэмийн нэмэлт алхмуудыг хийх хуваарь танд байхгүй байж магадгүй юм. Нэмж дурдахад нохойг түүхий хоолоор хооллох нь илүү үнэтэй байдаг тул таны төсөвт тохирсон хоолны дэглэмийн тогтвортой сонголт байж чадахгүй.

Түүхий нохойн хоолны дэглэмийг эхлүүлэх зөвлөмжүүд

Хэрэв та нохойтойгоо хамт түүхий хоолоор хооллож үзэхээр шийдсэн бол нохойн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эсвэл мэдлэгтэй малын эмчээс зөвлөгөө авч, тэдэнтэй хамтран ажиллах нь дээр. Хэрэв та гэртээ нохойн түүхий хоол бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол дараах хортой хоол хүнснээс зайлсхий.

- Шоколад

- Сонгино, сармис, чинжүү

- Усан үзэм эсвэл үзэм

- Элсэн чихэр орлуулагч ксилитол агуулсан бүх зүйл

- Макадамия самар

Түүхий нохойн хоолны дэглэмийн давуу тал нь юу вэ?

Нохойн түүхий хоолыг дэмжигчид боломжит ашиг тусын урт жагсаалтыг иш татав.

- харшлын бууралт

- шүдний эрүүл мэнд сайжирсан

- бага асгарсан

- цувны чанар илүү сайн

- эрчим хүчний өндөр түвшин

- бага өтгөний үйлдвэрлэл

- үрэвслийг бууруулсан

Түүхий нохойн хоолны дэглэмийн болзошгүй аюулууд юу вэ?

Түүхий нохойны хоолны дэглэмд бас сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

"Би одоогоор түүхий эдээр явах нь ямар ч ашиг тустай болохыг харуулсан анагаах ухааны талаар мэдэхгүй байна" гэж Кимберли Пейт, DVM, Оклаагийн Эдмонд дахь Sunset Veterinary Clinic-ийн туслах малын эмч хэлэв.

Хэрэв мах бохирдсон бол та эсвэл таны нохойд халдвар авах магадлал өндөр байна. Аливаа түүхий эдтэй ажиллахад сальмонелла, листерия болон хоол хүнсээр дамждаг бусад өвчнөөр өвчлөх эрсдэл үргэлж байдаг. Доктор Пейт хэлэхдээ, хэрэв та нохойныхоо хоолонд юу орж байгааг хянах талаар болгоомжтой хандахгүй бол тэнцвэртэй хоол хүнсээр хангах нь хэцүү байж магадгүй юм.

Доктор Пейт хэлэхдээ, нохой нь ясан дээрээ шүдээ хугалах, эсвэл яс гацах, гэдэсний замыг цоолох магадлалтай.

Нохойн түүхий хоолтой харьцах зөвлөмж

Нохойн түүхий хоолтой харьцахдаа эрүүл ахуй нь маш чухал юм. Эмч нар түүхий махтай харьцахаас өмнө болон дараа гараа үргэлж угааж байхыг зөвлөж байна. Та мөн хөндлөн бохирдлоос зайлсхийхийг хүсэх болно. Түүхий махыг хайчлах тавцан дээр жижиглээд дараа нь өөр хоол хийхээс өмнө гадаргууг угааж, бактерийн тархалтыг бууруулна. Мэдээжийн хэрэг муудсан, ялзарсан, өвчтэй махыг хэзээ ч нохойд өгч болохгүй.

Нохойны түүхий хоол худалдаж авахад өгөх зөвлөгөө

Худалдааны зориулалтаар бэлтгэсэн нохойн түүхий хоолоор дэлгүүр явах гэж байгаа эсэх, лаазалсан хүнс эсвэл хайрцаг дээр наалдаж байгаа эсэхээс үл хамааран цөөн хэдэн чухал зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

Шошгыг анхааралтай уншина уу гэж Доктор Пейт хэлэв. Хэрэв хоолонд "зөвхөн үе үе эсвэл нэмэлт тэжээл өгөх зорилгоор" гэсэн шошготой бол энэ нь бүрэн, тэнцвэртэй хооллолт биш юм.

Та мөн нохойдоо тохируулан хоол хүнс худалдаж авахаа баталгаажуулахыг хүсэх болно. Хэрэв танд гөлөг байгаа бол гөлөгний хоол худалдаж аваарай. Хэрэв таны нохой насанд хүрсэн бол насанд хүрэгчдийн сортыг заавал худалдаж аваарай. Пэйт маркетингийн арга барилд татагдахгүй байхыг анхааруулж, нохойдоо юу тохирохыг тодорхойлохын тулд малын эмчтэйгээ хамт байхыг зөвлөж байна.

Та AAFCO стандартад нийцсэн хоол хүнс хайж олохыг хүсэх болно. Компани нь мал эмнэлгийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй эсэх талаар цүнхийг заавал хараарай.

“Таны залгаж болох дугаар байна уу? Тэд байгууламжийн талаар аялал хийдэг үү? Нохойн хоолны уут тэдэнд гэрийн тэжээвэр амьтдыг хэр их хооллохыг зааж өгдөг үү? "Гэж доктор Пейтээс асуухад" Хэрэв та гэрийн тэжээвэр амьтдыг хэрхэн яаж хооллохоо мэдэхгүй байгаа бөгөөд ажилтнуудынхаа хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй холбоо барьж чадахгүй байгаа бол эдгээр нь холбоотой юм. Гэж доктор Пейт нэмж хэлэхдээ "эргэлзээтэй байгаа тохиолдолд малын эмчээс асуугаарай."