Түүхий хоол, цагаан хоолны дэглэм нь муур, нохойд аюултай

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Жессика Вогелсанг, DVM

Хөршүүдийн баярын үдэшлэгт сэтгэл санаа ядаж эхэндээ баяр ёслолын байдалтай байв. Би дөнгөж нүүж ирсэн шинэ гэр бүлтэй уулзаж амжаагүй байсан ч тэдний Маламут гудамжаар гудамжаар алхаж явахыг олонтаа харсан. Тэр хүн өөр нэг хөрш Карлитэй хамт зогсож байсан газар луу алхлаа. Тэр намайг Алтан долоо хоногийн эхээр юу идэж амжсан тухай түүхээр ярьж байсан.

"Чи нохойгоо юу тэжээж байгаа юм бэ?" тэр асуув. Тэрээр алдартай брэндийн нэрээр хариулав.

"За энэ чиний асуудал уу?" тэр хэлсэн. "Та түүхий эдээр хооллох хэрэгтэй."

Карли над руу харав. Өрөөнөөс агаар соруулж авсан бололтой. Миний алган дээр хөлс гарав. Миний таагүй байдлыг үл анзааран тэрээр хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн нохойн чонын геномтой холбоотой байдал, Big Pet Food-тэй орондоо байгаа малын эмч нарын талаар ярилцаж, илүү их дарс олохоор нүүгээд явж байтал түүний нохойн өтгөний авсаархан шинж чанар.

Нохойн хоолны сэдэвтэй холбоотой миний асуудал бол энгийн хүн ойлгож чадахгүй нууц мэдлэг эзэмшдэг гэсэн ойлголт дээр үндэслээгүй, эсвэл хүмүүс миний хэлсэн зүйлийг асуулт асуухгүйгээр хүлээж авах ёстой гэсэн дэлхийн ядарсан намчирхал юм. Би хэн нэгэнтэй суугаад энэ сэдвээр чөлөөтэй, өгөөжтэй яриа өрнүүлэхдээ баяртай байна, гэхдээ хэзээ ч ийм замаар явахгүй байх шиг байна. Улс төр, шашин шүтлэгийн нэгэн адил нохойн хоол нь "чи надтай хамт байна эсвэл миний эсрэг байна" гэсэн туйлширсан ангилалд багтах бололтой, зарим хүмүүс үнэхээр уурлаж, сөргөлдөхгүйгээр хэзээ ч ярьж чадахгүй. Зүгээр л тавьж өгөх нь илүү хялбар болохыг бид мэдсэн. Ялангуяа баярын үдэшлэг дээр.

Хүмүүс надаас нохойгоо юугаар хооллодог вэ гэж асуухад би ашигладаг арилжааны хоолны нэрсийг хэлдэг. Тэд надаас зөвлөмж хүсэхэд би хамгийн сайн тохирно гэж бодсоны үндсэн дээр хэд хэдэн брэнд санал болгодог. Би үүгээрээ мөнгө олдог болохоороо (тийм биш) биш, зөвхөн эдгээр сонголтууд нь хүчин төгөлдөр болно гэж бодож байгаадаа (тийм биш), гэхдээ ихэнх хүмүүс ихэнхдээ гэрийн тэжээвэр амьтдаа тэжээхийг хүсдэг. арилжааны хоол.

Чулуужсан баримтаас үзэхэд нохой 15-30 орчим мянган жилийн турш оршин тогтнож байжээ. Арилжааны тэжээвэр амьтдын хоол хүнс нь 1860 оноос хойш л Огайогийн цахилгаанчин Жеймс Спратт Лондонд "Spratt's Dog Cakes" -ийг худалдаанд гаргаснаас хойш л бий болжээ. Үүнээс өмнө нохойнууд галын зуух, зуух эсвэл ширээнээс шидсэн бүх зүйл дээр олон жилийн турш амьд үлдсэн.

Олон жилийн туршид гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс 1920-иод оны адууны лаазалсан махнаас эхлээд 1950-аад оны үед үр тарианы экструдераар тохируулсан машинаар хийсэн анхны шахмал kibble болжээ. Кибл үйлдвэрлэх техникийн талуудыг боловсронгуй болгосны дараа компаниуд үндэсний судалгааны зөвлөлийн судалгаанд үндэслэн хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ шим тэжээлийн профилийг төгс төгөлдөржүүлэхэд анхаарч эхэлсэн. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам эдгээр хоол хүнс нь зөвхөн нэг төрлийн хоолноос эхлээд зөвхөн хүнсний борлуулалт төдийгүй хоол тэжээлээр хангах мал эмнэлгийн мэдлэгийн баазыг ахиулсан судалгаа шинжилгээний үндсэн дээр янз бүрийн үүлдэр, хэмжээ, амьдралын үе шатанд зориулж тусгайлан боловсруулсан хоол хүнс болж хувирчээ. чихрийн шижин, неоплази, бөөрний дутагдал зэрэг төрөл бүрийн өвчний эрүүл мэндийн менежмент.

АНУ-ын гэрийн тэжээмэл амьтдын илчлэгийн 95% -ийг хянадаг асар том үйлдвэрлэлийн хувьд энэ нь алдаа дутагдалгүй биш юм. 2007 онд 100 хүн нас барж, олон өвчнөөр өвчилсөн меламинтай холбоотой шуугиан нь Хятадаас импортолж ирсэн jerkies-тэй холбоотой байнгын асуудал, импортын орц найрлага, засгийн газрын хяналтгүй байдлын асуудлыг нээлттэй болгосон. FDA болон гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол эрхэлдэг компаниуд үүнд хатуу хяналт тавьж хариу өгсөн ч энэ нь засч залруулж дуусаагүй итгэлцлийн элэгдэлийг бий болгосон юм.

Үүний зэрэгцээ бид орон нутгийн хоол хүнс, гэрийн хоол хийх сонирхлыг хүн төрөлхтнөөс олж харах болсон. "Food Inc" зэрэг баримтат кинонууд сүүлийн хэдэн арван жилд аж үйлдвэржсэн хүнсний үйлдвэрлэлийн бодит байдалд хүмүүсийн нүдийг нээж өгсөн бөгөөд орон нутгийн, органик, цавуулаггүй, түүхий, үр тариагүй гэх мэт хүнсний чиг хандлага бидэнд бий болсон тул Хүмүүс гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа ижил төстэй хувилбаруудыг хайж олох нь зүйн хэрэг юм.

Би үүнийг хангалттай хэлж чадахгүй: Хэрэв хэн нэгэн надад гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хоолыг бэлдмээр байна гэж хэлвэл би тэдэнтэй энэ талаар ярихыг хичээдэггүй. Үүнд буруу зүйл байхгүй, сайн хийсэн нь нохой, муурны хувьд үнэхээр гайхамшигтай зүйл юм. Надад хамгийн чухал зүйл бол эвдрэл ихэвчлэн тохиолддог юм шиг санагддаг, энэ нь зөв хийгдсэн байх явдал юм. Үнэндээ энэ нь тийм ч амархан харагддаггүй.

Жишээлбэл, цагаан хоолны дэглэм барь. Нохой нь цагаан хоолны дэглэмийг зохистой тэнцвэртэй байлгаж чаддаг, гэхдээ хүмүүсийн адил нохой хангалттай хэмжээний уураг авахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Жишээлбэл, би хоол хүнсний өвөрмөц харшилтай, бөөрний хавсарсан уурагтай, бөөрний өвчнөөр өвчилсөн ахмад нохойнуудад ийм хоолны дэглэм хэрэглэдэг байсан.

Нөгөө талаар муур бол заавал махчин амьтан юм; тэд хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэрээс хэрэгцээтэй тауриныг нэгтгэж чадахгүй бөгөөд цагаан хоолоор амьдрах боломжгүй юм. Энэ нь хүмүүсийг эрүүл мэндийн шалтгаанаар бус, харин эзэн нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны дэглэмийг өөрсдийн итгэл үнэмшлийг тусгахыг хүсч байгаа тул хүмүүсийг оролдохыг зогсоохгүй. Миний мэддэг бүх малын эмч нар үүнийг туршиж үзсэн үйлчлүүлэгчдийг харсан. Тэдгээр хүмүүс муур биш туулайтай байх ёстой.

Нөгөө талаар гэрийн тэжээвэр амьтдын дунд түүхий хоолны дэглэм моодонд оржээ. Мал эмнэлгийн нийгэмлэг эдгээрийг маш их цааргалж үздэг. Америкийн Малын Эмнэлгийн Холбоо, Америкийн Амьтдын Эмнэлгийн Холбоо, FDA бүгд албан ёсны байр сууриа илэрхийлж, түүхий хүнсний хоолны дэглэмээс сэрэмжлүүлж байна.

Яагаад? Үнэнийг хэлэхэд энэ нь гэрийн тэжээвэр амьтанд огт хамаагүй юм. Олон тооны малын эмч нар эмнэлзүйн сальмонеллёзоос эхлээд янз бүрийн яс, түүхий хүнсний хоолны дэглэмээс GI-ийн бөглөрөл үүсэх зэрэг хүндрэлтэй байгааг олж харсан боловч самбар дээрх хамгийн гол асуудал бол амьтны эрүүл мэнд биш харин эзнийх нь эрүүл мэнд юм. Төрөл бүрийн судалгаагаар түүхий хоолны дэглэмийн 30-50% -д Salmonella, Clostridium, E. Coli, Listeria, Staphylococcus зэрэг эмгэг төрүүлэгчид агуулагддаг болохыг тогтоожээ.

Гэрийн тэжээвэр амьтад эмнэлзүйн хувьд өвдөөгүй байсан ч ялгадасаар ялгардаг эдгээр эмгэг төрүүлэгчид нь өндөр настан, дархлаа сул, хүүхдүүдэд онцгой бэрхшээлтэй байдаг. Антибиотикт тэсвэрлэх чадвар нь урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй өндөр байгаа тохиолдолд нийгмийн эрүүл мэндэд маш их эрсдэлтэй байдаг. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хооллох аяга нь байшин доторх хамгийн соёолж буй дөрөв дэх газар бөгөөд энэ нь үүнийг сайжруулахгүй нь дамжиггүй.

Хэрэв хэн нэгэн гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хоолыг бэлтгэхийг хүсвэл би "Бүх хүч чадал чамд" гэж хэлье, гэхдээ бас хоол хийхийг зөвлөж байна. Өвчин үүсгэх эрсдлийг эрс багасгасан гэрийн бэлтгэлийн бүх ашиг тус.

5-аас 200. Тэдний 129-ийг сайн санаатай малын эмч нар бичсэн. Малын эмч нар стандартад ойртохын тулд малын эмч нарын бичсэнээс илүү сайн ажилласан боловч энэ нь нэлээд том асуудал хэвээр байна. Шүүмжлэгчид ээлжит хоолны дэглэм нь эдгээр бие даасан дутагдлыг арилгаж чадна гэж үзэж байгаа боловч энэ судалгаанаас харахад хоолны дэглэм бүрэн хангаж чадаагүй юм. Гэрийн тэжээвэр амьтад удаан амьдрах боломжтой бөгөөд гаднаас нь харахад бичил тэжээлийн тэнцвэргүй байдал ихтэй байдаг (хүмүүс ч гэсэн тэгж чаддаг), гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөхөд хуримтлагдсан үр нөлөө нэмэгддэг. Тэр үед оройтсон байна.

Гэрийн тэжээвэр амьтанд тэнцвэртэй хоол тэжээл өгөх хоёр баталгаатай арга байдаг: бүрэн, тэнцвэртэй тэжээлээр хангах зорилгоор боловсруулсан арилжааны хоолны дэглэм барих, эсвэл малын тэжээлийн зөвлөлийн зөвлөлийн бичсэн жорыг ашиглах - би биш, царайлаг залуу биш. гартаа номтой лабораторийн цув, гэхдээ Америкийн мал эмнэлгийн хоол тэжээлийн коллежийн дипломат ажилтан. Нэг арга нь тохиромжтой бөгөөд зардал багатай, нөгөө нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол тэжээлийн орц найрлага, чанарыг бүрэн хянах боломжийг олгодог.

Энэ хоёулаа өөр өөр шалтгаанаар гайхалтай сонголтууд байдаг бөгөөд сонирхсон гэрийн тэжээвэр амьтдын эзэдтэй удаан хугацааны турш ярилцахдаа таатай байна. Үдэшлэг дээр биш.

Үүнтэй холбоотой унших

Та цагаан хоолны дэглэм барьж байхдаа муураа эрүүл байлгаж чадах уу?

Цагаан хоолтон нохой эрүүл байж чадах уу?

Мууранд зориулсан веган хоолны дэглэм үү?

Веган хоолны дэглэм нь зулзагыг бараг устгадаг