Видео: Таны нохойд үр тариа агуулаагүй хоол хүнс хэрэгтэй юу?
2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11
"Үр тариа агуулаагүй" нохойн хоолны дэглэм нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны замыг авч байгаа юм шиг санагдахгүй байна уу? Тэднийг хэрхэн бүх нийтээрээ хамарч байгааг би гайхаж байна. Үр тариагүй нохойн хоолонд угаасаа муу зүйл байхгүй ч эзэд нь үр тариа агуулаагүй хоол хүнс нохойд зайлшгүй шаардлагатай гэж итгүүлж байгаад би санаа зовж байна. Энэ нь зүгээр л тийм биш юм.
Үр тариагүй хоолны дэглэмээс тодорхой хувь хүн үр шим хүртэх тохиолдол байдаг гэдгийг эхлээд хэлье. Жишээлбэл, улаан буудайн харшилтай нохойд ийм төрлийн үр тариа агуулсан хоолоор хооллож болохгүй нь тодорхой. Гэсэн хэдий ч миний харахыг хүсч байгаа асуулт бол “Эрүүл нохойнд үр тариа үнэгүй хийх нь ямар нэгэн ашиг тустай юу?” Гэсэн асуулт юм. Хариулт нь "үгүй" гэсэн хариулт бөгөөд үр тариа хэрэглэдэггүй хоолны дэглэмийн түгээмэл байдал нь үндсэн хоёр үл ойлголцол дээр үндэслэсэн гэдэгт би итгэдэг.
Нэгдүгээрт, "үр тариа үнэгүй" гэдэг нь "нүүрс усгүй" гэдэгтэй адил биш юм. Нүүрс усны нэг төрөл болох цардуул нь нохойны хоол хүнс боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс, хэрэв та хуурай нохойн хоолоор хооллож байгаа бол тодорхой хэмжээний нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Орцуудын жагсаалтыг хурдан харах нь төмс, амтат төмс, тапиока эсвэл бусад нүүрс усны эх үүсвэр байгааг олж мэдэх болно. "Үр тариа агуулаагүй" гэсэн хэллэг нь "нүүрс усгүй" эсвэл бүр "өндөр уураг" орлуулагч биш бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаг ихэнх эзэд хайж байгаа мэт санагддаг.
Таны сонссоноос ялгаатай нь нохойд үр тарианаас шим тэжээлийг задлах, шингээх, ашиглахад шаардлагатай бүх хоол боловсруулах фермент байдаг. Үр тариа агуулаагүй хоолны дэглэмийг дэмжигчид нохойн шүлс нь үр тарианаас нүүрс ус задлахад шаардлагатай амилаза фермент агуулдаггүй гэж маргадаг гэж би сонссон. Нохой нь шүлсний амилаза үүсгэдэггүй нь үнэн боловч нойр булчирхай нь фермент үүсгэдэг бөгөөд нохой нь их хэмжээний хоолыг зажлахгүйгээр залгих хандлагатай байдаг тул шүлсний амилазын хэрэгцээ эргэлзээтэй байдаг. Нохойн нарийн гэдэсний доторлогоо нь нүүрс усны боловсруулалтыг хариуцдаг сойз хилийн фермент үүсгэдэг.
Намайг битгий буруугаар ойлгоорой. Нохой нь нүүрс усыг маш сайн шингээдэг бөгөөд үр тариа нь ихэнх нохойны нүүрс усны эрүүл эх үүсвэр болдог ч гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс үйлдвэрлэгч үүнийг хэтрүүлж болно. Нүүрс ус нь амьтны гаралтай уургийн эх үүсвэрээс хямд байдаг тул эхнийхийг нь ихэсгэж, сүүлийг нь багасгах санхүүгийн төөрөгдөл зарим компаниуд эсэргүүцэхэд хэцүү байдаг. Хэрэв таны хайж байгаа зүйл бол нүүрстөрөгч багатай, уураг ихтэй нохойн хоол юм бол урд талын маркетингийн шуугианаас илүүтэй цүнхний ар тал дахь баталгаатай анализыг үзэх хэрэгтэй.
Хүнсний нүүрс усны хувь хэмжээг баталгаатай шинжилгээнд хамруулах шаардлагагүй боловч тооцоолоход тун хялбар байдаг. Түүхий уураг, түүхий өөх, түүхий эслэг, чийг, үнсний хувь хэмжээг нэмээд үр дүнг 100% -аас хас. Үүний үр дүнд хүнсний нүүрс усны хувь хэмжээг тодорхойлох бөмбөлөг хэлбэртэй болно. Хэрэв үнсэнд зориулсан дугаар өгөөгүй бол хуурай хоолонд 6%, лаазалсан бол 3% -ийг ашиглаарай.
Хэрэв та хуурай, лаазалсан хоолыг харьцуулахыг хүсвэл ихэнх компаниуд баталгаатай дүн шинжилгээгээ хуурай биш харин тэжээлийн аргаар тайлагнадаг тул та арай илүү тооны математик хийх хэрэгтэй болно.
- Чийгийн хэдэн хувийг олоод тэр тоог 100-аас хас. Энэ бол хоол хүнсэнд авах хуурай бодис юм.
- Нүүрс усныхаа хувийг хуурай бодисын хувиар хуваагаад 100-аар үржүүл.
- Үр дүн нь хуурай бодисын үндсэн дээр нүүрс усны хувь юм.
Хүнсний баталгаатай шинжилгээнд дүн шинжилгээ хийх нь үр тариагүй орчинд шуугиан тарихтай адил энгийн зүйл биш боловч ажил нь нохойгоо юугаар хооллох талаар мэдээлэлтэй шийдвэр гаргах боломжийг танд олгоно.
Доктор Женнифер Коутс
Зөвлөмж болгож буй:
Үр тариа агуулаагүй муурны хоол, цавуулаггүй муурны хоол
Доктор Мэттью Эверетт Миллер үр тариагүй муурны хоолны талаар мэдэх ёстой бүх зүйлийг тайлбарлав. Энэ нь мууранд сайн уу? Энэ нь бас цавуулаггүй юу?
Нохойн тэжээл дэх үр тариа - Нохойд зориулсан үр тариа агуулаагүй хоол хүнс
Та нохойгоо үр тариагүй хоолоор тэжээх ёстой юу? Нохойн хоолонд агуулагддаг үр тариаг яг юунд ашигладаг вэ? Үр тариагүй хоол таны нохойд тохирох сонголт мөн үү? Илүү ихийг олж мэдэх
Хорт хавдартай гэрийн тэжээвэр амьтдын хамгийн сайн хоол хүнс - Гэрийн нохойн хоол - Гэрийн хийсэн муурны хоол
Худалдааны зориулалттай гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хийхээс өмнө манай нохой, муурны хамтрагчид бидний хийсэн хоолыг иддэг байсан. Гэрийн тэжээвэр амьтанд хоол хийх тухай ойлголт ихэнх эздийн хувьд гадны шинжтэй болсон боловч зарим гэрийн тэжээвэр амьтдын хувьд гэрийн хоол нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Илүү их судла
Хоол хүнс нохойн шүдний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ? - Хоол хүнс нохойн шүдийг эрүүл байлгаж чадах уу?
Өдөр бүр шүдээ угаах, шаардлагатай тохиолдолд мэргэжлийн шүдний цэвэрлэгээ хийх нь нохойд пародонт өвчин үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн арга боловч хоолны дэглэм чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь ялангуяа нохойны зан ааш, эсвэл эзэн нь тогтмол угааж чадахгүйгээс болж өдөр бүр шүдээ угаах боломжгүй байдаг. Эзэд нь нохойгоо хуурай хоолоор лаазалсан хоол
Мууранд зориулсан нойтон хоол, хуурай хоол эсвэл хоёулаа - Муурны хоол - Муурны хамгийн сайн хоол хүнс
Доктор Коутс ихэвчлэн муурыг нойтон болон хуурай хоолоор хооллохыг зөвлөж байна. Энэ нь түүний зөв болох нь харагдаж байна, гэхдээ түүний хэлсэнээс илүү чухал шалтгаанаар