Үр тариагүй нохойн хоол: Энд та юу мэдэх ёстой вэ

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

2020 оны 1-р сарын 4-нд шинэчлэгдсэн

Үр тариа, цавуулаггүй бүтээгдэхүүн нь сүүлийн жилүүдэд хүмүүсийн дунд ихээхэн нэр хүндтэй болж байгаа бөгөөд гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс үйлдвэрлэгчид ч мөн энэ хандлагыг баримталж байна. Гэхдээ нохойнд үр тариагүй хоол хүнс хамгийн тохиромжтой сонголт мөн үү?

Үр тариа, үр тарианы нохойн хоолонд ямар ач тустай вэ? Үр тариагүй нохойны хоолны дэглэм, үр тарианы нохойн хоолтой харьцуулах заавар энд байна.

Үр тариагүй нохойн хоол гэж юу вэ?

Үр тариа агуулаагүй нохойн хоолны тухай ярихаасаа өмнө нохойн хоолонд аль тариаг ихэвчлэн ашигладаг болохыг мэдэх хэрэгтэй. Үүнд:

• Улаан буудай
• Эрдэнэ шиш
• Цагаан будаа
• Овъёос
• Арвай
• Хөх тариа
• Шар буурцаг

Үр тариагүй нохойн хоолны дэглэм нүүрс усгүй юу?

Үр тариа агуулаагүй нохойн хоолонд үр тариа байдаггүй боловч төмс, амтат төмс, сэвэг зарам, вандуй, кино зэрэг нүүрс усны бусад эх үүсвэрийг орлуулдаг. Тиймээс үр тариа агуулаагүй хоол хүнс нь нүүрс ус агуулдаггүй. Зарим тохиолдолд үр тариа агуулаагүй хоол хүнс нь нүүрс ус агуулсан үр тариатай нохойн хоолтой харьцуулахад тэнцүү буюу түүнээс их байдаг.

Үр тариа агуулаагүй нохойн хоол цавуулаггүй юу?

Үр тариа, цавуулаггүй гэдэг нь ижил утгатай нэр томъёо биш юм.

Цавуулаггүй хоолонд улаан буудай, арвай, хөх тариа зэрэг цавуулаг агуулсан үр тариа байдаггүй боловч бусад үр тариа агуулсан байж болзошгүй юм. Үр тариагүй хоолны дэглэм нь цавуулагны далд эх үүсвэр болох орц найрлагыг агуулаагүй тохиолдолд цавуулаггүй байж болно.

Нэмж дурдахад, арилжааны нохойн хоол нь үйлдвэрлэлийн явцад хөндлөн бохирдолтой байдаг тул тэдний зарласан орц найрлагаас бүрэн ангид байж чадахгүй болох нь судалгаагаар нотлогджээ.

Үр тариа үнэгүй ба үр тарианы нохойн хоол

Бүх үр тариа нь таны нохойн тэжээлийн чухал нөөцийг бүрдүүлдэг бөгөөд үүнд В бүлгийн витамин, төмөр, магни, селен, нүүрс ус, эрчим хүч, эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг.

Үр тариагүй нохойн хоол нь үр тарианы дутагдлыг нөхдөг тул илүү их махтай байдаг гэж та сонссон байх. Үр тариа агуулаагүй хоолны дэглэм нь бүх мах биш боловч махны эзлэх хувь өндөр байх магадлалтай. Бидний сурч мэдсэнээр тэд эдгээр үр тарианы зарим хэсгийг бусад нүүрс усаар орлуулдаг.

Үр тариагүй нохойн хоолны дэглэмд зөвхөн өндөр чанартай орц орно гэж та бодож магадгүй, гэхдээ энэ нь заавал үр тарианы нохойн хоолноос илүү үнэн биш юм.

Зарим тохиолдолд таны малын эмч үр тарианы нохойны оронд үр тариа агуулаагүй хоолны дэглэмийг санал болгож болно. Жишээлбэл, хоол хүнсний харшилтай гэж сэжиглэж буй нохойнуудад (мөн хоол хүнсний сөрөг хариу урвал гэгддэг) шинж тэмдгүүд сайжирч байгаа эсэхийг туршилтын журмаар үр тариа агуулаагүй хооллолтыг санал болгож болно.

Гэсэн хэдий ч маш цөөхөн нохой нь нохойн хоолонд агуулагдах үр тарианы харшилтай болохыг хүлээн зөвшөөрөх нь чухал юм. Хүнсний харшлын дийлэнх нь хоолонд агуулагдах уургийн эх үүсвэр (мах) -тай холбоотой байдаг.

Үр тариагүй нохойн хоол зүрхний өвчнийг үүсгэдэг үү?

Үр тариа агуулаагүй хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, нохойн зүрх судасны өвчлөлийн талаар сүүлийн үед анхаарал хандуулах болсон. Хүнс, эмийн удирдах газар (FDA) нь үр тариагүй хоолоор хооллодог нохойд тэлэгдсэн кардиомиопати үүсгэсэн талаар мөрдөн байцаалтын ажиллагааг эхлүүлжээ.

Өргөтгөсөн кардиомиопати бол зүрхний эмгэг бөгөөд зүрх томорч, зүрхний булчин сийрэгждэг. Энэ нь зүрхний үйл ажиллагааг сулруулж, зүрхний дутагдал, үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Өргөтгөсөн кардиомиопати өвчний тохиолдол нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан FDA энэ мөрдөн байцаалтыг эхлүүлсэн. Тэд 1100+ нохойг судалж үзсэнээр хооллож буй бүтээгдэхүүний 90% -ийг үр тариагүй хоолны дэглэм гэж тэмдэглэсэн болохыг тогтоожээ.

Хамгийн сүүлийн шинэчлэлт нь “академи, үйлдвэр, мал эмнэлгийн анагаах ухааны мэргэжилтнүүд” хамтран ажиллаж, DCM-ийн талаар хийсэн судалгаагаа хэлэлцсэн виртуал эрдэм шинжилгээний форумаас гарсан юм. FDA-ийн Мал эмнэлгийн анагаах ухааны төвийн (CVM) захирал Др. Стивен Соломон энэ нь мөрдөн байцаалтын шинэчлэл биш гэдгийг онцолж, нээлтийн үгэндээ дараахь зүйлийг хэлсэн.

Өнөөдрийг хүртэлх бидний хандлага нь хүлээн авсан сөрөг үйл явдлын тайланг үндэслэн бид тодорхой хоолны дэглэм ба DCM-ийн хоорондох холбоог ажигласан болохыг харуулж байна гэж би итгэж байна. Гэсэн хэдий ч DCM асуудал нь хоол хүнснээс илүү олон хүчин зүйлийг хамарч байх шиг байна.

Үргэлжилсэн мөрдөн байцаалтын үеэр тэрээр FDA дараахь зүйлийг найдаж байна гэж мэдэгдэв.

“… нийтлэг хүчин зүйл байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд орц найрлагын түвшин, шим тэжээлийн биоидэвхид байдал, орц найрлагын эх үүсвэр, хоолны дэглэм боловсруулах талаар нэмэлт арга замыг судалж үзээрэй. Бид гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчдээс хоолны дэглэмийн талаархи мэдээллийг хуваалцахыг хүссэн бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн гүйцэтгэх үүргийн талаарх ойлголтод ихээхэн ашиг тусаа өгөх болно."

Түүний гэрийн тэжээвэр амьтдын эцэг эхчүүдэд өгсөн зөвлөгөө бол таны хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол "малын эмчтэйгээ эрүүл мэндийн байдал, өвчний түүхээс үндэслэн нохойныхоо хоол тэжээлийн хэрэгцээний талаар ярилцах" явдал юм.

Та нохойгоо үр тариа агуулаагүй хоолны дэглэмд шилжүүлэх үү?

Нохойныхоо хоолны дэглэмийг хэрхэн зөв сонгох талаар малын эмчээс зөвлөгөө авах хэрэгтэй.

FDA-ээс гаргасан судалгаагаар нохойгоо үр тариагүй хоолоор хооллох уу, өгөхгүй байх уу гэсэн зөвлөмж гаргаагүй байна.

Нохойны хоолыг сонгоход анхаарах хамгийн чухал зүйл бол бүрэн бөгөөд тэнцвэртэй тэжээл өгөх явдал юм.

Хэрэв та нохойгоо үр тариагүй хоолны дэглэмд шилжүүлэх талаар бодож байгаа бол үр тариагүй хооллох нь ямар эрсдэл, ашиг тустай болохыг малын эмчтэйгээ ярилцаарай.

Хэрэв таны нохой аль хэдийн үр тариагүй хоолны дэглэм барьж байгаа бөгөөд та үр тариа агуулсан нохойны хоолонд шилжих хэрэгтэйгээ мэдэхийг хүсч байвал тухайн нохойдоо зориулж нохойн хоолонд хамгийн сайн тохирох сонголтыг малын эмчээс асуугаарай.