Агуулгын хүснэгт:

Шилэн нь үргэлж зүгээр л дүүргэгч биш юм - Fiber-ийн хоолны дэглэм дэх ашиг тус
Шилэн нь үргэлж зүгээр л дүүргэгч биш юм - Fiber-ийн хоолны дэглэм дэх ашиг тус

Видео: Шилэн нь үргэлж зүгээр л дүүргэгч биш юм - Fiber-ийн хоолны дэглэм дэх ашиг тус

Видео: Шилэн нь үргэлж зүгээр л дүүргэгч биш юм - Fiber-ийн хоолны дэглэм дэх ашиг тус
Видео: ARK SURVIVAL EVOLVED GAME FROM START LIVE 2024, Арваннэгдүгээр
Anonim

Шилэн утас нь нохойн хоолны дэглэмийн чухал хэсэг боловч зохих ёсоор хүлээн зөвшөөрөгддөггүй. "Шилэн" гэдэг үг нь ихэвчлэн "хэсэгчлэн шингэдэг буюу шингэцгүй нүүрс ус" гэсэн үг юм. "Хоол боловсруулах чадваргүй байдал" нь сөрөг утгатай боловч үнэн хэрэгтээ нохойн хоолны дэглэм 100 хувь шингэцтэй байх ёсгүй.

Fiber нь гурван үндсэн ашиг тустай байдаг.

  1. Энэ нь калорийн хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйгээр нохойн идэж болох хоолны хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь нохой өлсөхгүйгээр жингээ хасах эсвэл жингээ барихад тусалдаг.
  2. Энэ нь баасанд их хэмжээгээр нэмдэг. Хэт их хэрэглээгүй л бол эслэг нь хэвийн бие засах үйл ажиллагааг дэмжиж, шулуун гэдсээр булчирхайн цохилтоос сэргийлж чаддаг.
  3. Энэ нь бүдүүн гэдсэнд байрлах бактерийг тэжээлээр хангадаг.

Би өнөөдөр энэ гурав дахь сэдэв дээр анхаарлаа төвлөрүүлэхийг хүсч байгаа боловч эхлээд бидний шилэн эсийн тодорхойлолтыг нарийвчлан тохируулах хэрэгтэй.

Өөр өөр төрлийн эслэгийг уусдаггүй хүнсний эслэг (IDF) эсвэл уусдаг хүнсний эслэг (SDF) гэж тодорхойлдог. IDF-ийн жишээнд целлюлоз, гемицеллюлоз, лигнин орно. Тэд гэдэс дотрыг үндсэндээ өөрчлөгдөөгүйгээр дамжуулдаг. Тохиромжтой хэмжээгээр хоолны дэглэмд оруулбал дээр дурьдсан эхний хоёр давуу талыг өгдөг. Илүүдэл ашигласнаар тэдгээрийг "дүүргэгч" гэж тодорхойлж болно. Энэ нь хоол тэжээлд шим тэжээлийн үнэ цэнэтэй нөлөө үзүүлдэггүй хямд орц юм.

Чикори, инулин, фруктолигосахарид, пектин, ургамлын бохь нь уусдаг хоолны эслэгийн жишээ юм. Нохойны хоол боловсруулах эрхтний фермент, химийн бодис нь SDF-д төдийлөн их нөлөөлдөггүй боловч бүдүүн гэдсэнд нь амьдардаг бактери нь исгэх явцад тэднийг задалдаг. Исгэлтийн эцсийн бүтээгдэхүүн, ялангуяа богино гинжит өөх тосны хүчил нь бүдүүн гэдсийг бүрхсэн эсийн эрүүл мэндэд маш чухал нөлөөтэй бөгөөд тэр ч байтугай энергийн эх үүсвэр болгон шингээж авах боломжтой.

Харамсалтай нь SDF нь нохойн хоолонд хичнээн их хэмжээгээр багтдаг болохыг тодорхойлох хялбар арга байхгүй. Зарим жороор олгодог хоолны дэглэмийг эс тооцвол шошгон дээрх цорын ганц хэмжүүр нь түүхий эслэг (CF) юм. CF-ийн хэмжилт нь IDF-ийг хоолны дэглэмд хэр багтаасан тухай ойлголтыг өгөх боломжтой боловч SDF-ийг огт үнэлдэггүй. Хэрэглэгчийн хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол psyllium husks, guar бохь, пектин, овъёос, арвай, цикорий, инулин, манжингийн целлюлоз, зарим жимс, буурцагт ургамал зэрэг SDF-д их орц найрлагатай хоол хүнс сонгох эсвэл гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс үйлдвэрлэгчид болон энэ мэдээллийг асуу.

IDF ба SDF-ийн хослолыг агуулсан эслэг нэмэлтүүд бас байдаг. Би өвчтөнүүддээ шаардлагатай бүх эслэгийг бүрэн, тэнцвэртэй хоолны дэглэмээс авахыг илүүд үздэг боловч нэмэлт эслэг ашигтай байдаг тохиолдолд нэмэлт тэжээл нь сайн сонголт байж болно. Нохойны хоол тэжээлийн хэрэгцээний талаар асуулт байвал малын эмчтэйгээ ярилцаарай.

Зураг
Зураг

Доктор Женнифер Коутс

Эх сурвалж:

Coates J. Мал эмнэлгийн нэр томъёоны толь бичиг: Малын бус эмчийн хувьд малын эмчээр тайлагнан уншина уу. Альпийн хэвлэл. 2007 он.

Зөвлөмж болгож буй: