Өөх тос нь нохойд сайн уу?

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Өөх тос нь нохойны тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн зайлшгүй хэсэг юм. Өөх тосыг 10-15 хувь (хэвийн, эрүүл насанд хүрсэн амьтдын хувьд) өгдөг хоолны дэглэм нь эрүүл мэндээ хадгалах хамгийн сайн арга юм. Хоол тэжээл дэх өөх тос асуудал үүсгэдэг цаг үе бол амьтдыг тэнцвэржүүлэх хангалттай дасгал хийхгүйгээр хэт их өөх тос, илчлэгийг идэхийг зөвшөөрдөг (нэмэлт амттан, ширээний үлдэгдэл гэх мэт).

Хүмүүс өөх тос ихтэй хоол хүнстэй адил эрүүл мэндийн асуудалтай тулгарахгүй тул нохой нь хүн шиг холестерины түвшинг хэзээ ч санаа зовдоггүй. Хэрэв өөхний хэмжээ хэт бага байвал; Гэсэн хэдий ч нохой нь хуурай, загатнах арьс, уйтгартай цув гаргаж авах боломжтой. Дархлалын тогтолцооны бууралт, зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин зэрэг эрүүл мэндэд учирч болзошгүй бусад бэрхшээлүүд орно.

Өөх тос гэж юу вэ?

Өөх тос нь таны нохойд нүүрс ус, уургийнхаас хоёр дахин их энерги өгдөг эрчим хүчний төвлөрсөн хэлбэр юм. Нохойн хоолонд хэрэглэдэг өөх тос нь шингэц сайтай тул уураг, нүүрс уснаас түрүүлж хүний бие махбодид энерги болгон ашигладаг хамгийн анхны тэжээллэг бодис юм.

Өөх тос нь өөх тосны хүчил гэж нэрлэгддэг барилгын материалаас бүрддэг. Өөх тосны хүчлийг химийн бүтэц, хоорондоо хэрхэн холбогддог зэргээр нь нэрлэдэг. Бие махбодь нь үүнийг хийж чадахгүй тул нохойны хоолонд шаарддаг зарим өөх тосны хүчил байдаг. Эдгээрийг чухал тосны хүчил гэж нэрлэдэг. Эдгээр чухал тосны хүчлүүдийг омега-3 ба омега-6 тосны хүчил гэж хоёр бүлэгт хуваадаг. Эдгээр хоёр бүлгийн өөх тосны хүчлийг өдөр тутмын хоолны дэглэмийн тэнцвэртэй харьцаагаар хангах ёстой.

Өөх тос нохойд юу хийдэг вэ?

Өөх тос нь нохойн биед олон чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд зөвхөн энерги өгдөг төдийгүй биеийн эс, мэдрэл, булчин, биеийн эд эсийн хэвийн хөгжил, үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Эдгээр нь простагландин гэж нэрлэгддэг даавартай төстэй бодисын бие махбодийн үйлдвэрлэлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Простагландинууд үрэвслийг бууруулахын зэрэгцээ бие махбодийн бусад олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг.

Өөх тос нь нохойн хоол ч бас сайхан амттай, бас анхилуун үнэртэй байдаг (ядаж таны нохойд ч гэсэн). Өөх тос нь хоолонд бүтэц өгдөг. Эдгээр нь өөхөнд уусдаг витамин (A, D, E, K) гэж нэрлэгддэг зарим витаминыг бие махбодид шингээхэд тусалдаг. Хоолонд орсон өөх тос, тос нь таны нохойн дээлийг гялалзсан, эрүүл чийрэг байлгаж, нөхөн үржихүйд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Гэсэн хэдий ч өөх тос, тос болгон манай гэрийн тэжээвэр амьтанд сайнаар нөлөөлдөггүй. Чанартай нохойн тэжээл сонгохдоо өөх тосны эх үүсвэр, чанар, тоо хэмжээг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй.

Нохойд тохиолддог өөх тос, өөх тосны нийтлэг эх үүсвэр

Нохойдоо хооллох талаар бодохдоо өөх тос нь хаанаас гаралтайг мэдэхийн тулд орц найрлагын жагсаалтыг үзээрэй. Нохойн хоолонд ордог өөх тосыг ихэвчлэн амьтны гаралтай өөх тос, ургамлын тосоор хангадаг. Чанартай нохойн хоолонд омега-3 ба омега-6 тосны хүчлүүдийн зохистой тэнцвэрийг хангах өөх тосны эх үүсвэрийг жагсаадаг.

Омега-3 тосны хүчлүүдийн нийтлэг эх үүсвэр нь загасны тос (майшинг, хулд загас гэх мэт) ба маалингын үр, рапсын тос юм. Омега-6 тосны хүчлийн түгээмэл хэрэглэгддэг эх үүсвэр нь гахайн өөх, тахианы өөх (эсвэл шувууны өөх), гахай, наранцэцгийн тос, эрдэнэ шиш, шар буурцгийн тос (ургамлын тос) орно. Шар өөх, өөх тос гэх мэт чанар муутай орцуудыг анхаарч үзээрэй.

Мөн үзнэ үү:

Судлах зүйл

ГМО-гүй нохойн хоол нь ердийн гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолноос илүү аюулгүй байдаг

Үр тариа агуулаагүй нохойн хоол яагаад үргэлж хамгийн сайн сонголт байж болохгүй гэж?

Хүмүүсийн гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол тэжээл