Хүнсний харшилтай гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны дэглэм яагаад бүтэлгүйтдэг вэ?

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Танд маш их загатнадаг гэрийн тэжээвэр амьтан байнга үс унаж, зурааснаас болж арьсны халдвар авдаг. Таны малын эмч харшлын эсрэг хоолны дэглэм барьж туршилтаас хасах туршилтыг санал болгож байна. Шүүх хуралдаанаас зургаан долоо хоногийн дараа өөрчлөгдсөн зүйл алга.

Энэ танил сонсогдож байна уу? Энэ нь мал эмнэлгийн практикт байнга тохиолддог. Яагаад?

Харшлын эсрэг хариу урвалыг хэрхэн өдөөж байна

Антиген гэдэг нь хоол хүнсэнд агуулагдах том хэмжээтэй уургийн молекулууд, тоосны гадаргуу, шавьжны шүлс, бактери эсвэл вирусийн гадаргуу гэх мэт хост эсрэгбиемүүдтэй холбогддог. Бүх тохиолдолд эсрэгбиеийн хариу урвал бол түрэмгийлэгчээс үүсэх аюулыг арилгах дархлааны нарийн хариу урвал юм. Харшлын эсрэг биемийн довтолгоонд өртдөг эсрэгтөрөгчийн хувьд энэ нь гистаминыг ялгаруулдаг гэсэн үг юм. Ер нь энэ бол сайн зүйл юм.

Гэхдээ хэт идэвхтэй харшлын дархлаатай амьтдын хувьд энэ нь их хэмжээний гистамин ялгаруулдаг. Гистаминууд нь харшилтай холбоотой үрэвсэл, арьс, чих, шулуун гэдэс, нүдний загатнаа үүсгэдэг. Хүнсний эсрэгтөрөгчийн улмаас гэдэс дотор гистамин ялгарах нь хэвийн боловсруулалтанд саад учруулж, илүүдэл хий ялгаруулах, бөөлжих, зөөлөн өтгөн, суулгалт үүсгэдэг. Малын эмч нар хоол хүнс нь дархлааны хариу урвалыг үүсгэдэг гол хүчин зүйл байж болох эсэхийг харуулахын тулд хоол хүнсний харшлын эсрэг туршилтыг ихэвчлэн хийхийг зөвлөж байна.

Харшлын эсрэг гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолны дэглэм нь тэдний харж байгаагаар байж болохгүй

Италийн Падуагийн их сургуулийн баг хязгаарлагдмал эсрэгтөрөгч гэж сурталчилсан арилжааны болон хуурай нохойн хоолны арван хоёр хоолны дэглэмийг судлав. Арван нэгэн хоолны дэглэмд уургийн шинэ эх үүсвэр (үхрийн мах, шувууны мах гэх мэтээс бусад уураг), гидролизийн уураг агуулдаг байв. Гидролизийн уургууд нь бүрэлдэхүүн хэсэг болох амин хүчилд хуваагддаг бөгөөд энэ нь жижиг бөгөөд эсрэгтөрөгчийн үүрэг гүйцэтгэдэггүй.

Дараа нь судлаачид хоол хүнсийг бичил харуурын аргаар шалгаж, хөхтөн, шувуу (шувуу), загас гэж ангилсан ясны хэлтэрхийг олж тогтоожээ. Тэд мөн амьтны төрөлд үндэслэн ДНХ-ийн төрлийг тодорхойлсон мэдрэмтгий химийн шинжилгээ хийжээ.

Судлаачид хоолны дэглэмээс зөвхөн хоёр нь л шошгоны найрлагаар тодорхойлогдсон амьтны ангиллыг агуулдаг болохыг тогтоожээ. Үлдсэн аравт нь амьтны хэлтэрхий, шошгон дээр бичигдээгүй амьтдын ангиллын ДНК байсан. Арван хоолны дэглэмийн зургаа нь шувууны, тав нь загас, дөрөв нь хөхтөн амьтдын бохирдол байжээ.

Туршилт нь амьтны ангиллыг тодорхойлоход төдийлөн мэдрэмтгий бус байсан тул шувууны бохирдол нь шувууны мах, загасны бохирдол нь гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолонд байдаг загасны уургийг илэрхийлсэн эсэх, эсвэл хөхтөн амьтдын үхэр, хурга эсвэл зарим зүйлээр бохирдсон эсэх нь тодорхойгүй байна. бусад нийтлэг уургийн эсрэгтөрөгч.

Гол олж мэдсэн зүйл бол эдгээр хоолны дэглэм нь тэдний нэхэмжлэлийн дагуу антиген хязгаарлагдмал биш юм. Судлаачид нохой нь болзошгүй харшил үүсгэгч бодис агуулдаг тул ийм хоолонд хариу өгөхгүй байж магадгүй гэж дүгнэжээ.

Хүнсний харшлын хуурамч оношлогоо

Арилжааны эсрэгтөрөгчийн хязгаарлагдмал хоолонд харшил үүсгэгч байж болзошгүй тул ийм туршилтаар хүнсний харшилтай болох нь нотлогдоогүй нь төөрөгдөлд хүргэж болзошгүйг судлаачид онцолж байна. Тэдний зөвлөмж бол гар хийцийн хоолны дэглэм хязгаарлагдмал найрлагатай тул нарийн хянах боломжтой тул хоолыг болзошгүй харшил үүсгэгч гэж үзэхээс өмнө гар хийцийн хоолны дэглэмийг анхаарч үзээрэй.

Доктор Кен Тудор