Байгалийн нохойн хоол: Энэ нь дээр үү?

2024 Зохиолч: Daisy Haig | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:11

Бид бүгдээрээ гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хоол тэжээлийн талаар хамгийн сайн сайхныг санал болгохыг хүсдэг боловч маш олон сонголт байгаа үед зөв хооллолтыг сонгох нь хэцүү байдаг. Ихэнх тохиолдолд гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны шошгонд хэрэглэдэг нэр томъёо, "шуугиантай үгс" нь үүнийг улам бүр ойлгомжгүй болгож өгдөг.

"Natural" гэдэг нь олон тооны гэрийн тэжээмэл амьтдын хоол хүнсний баглаа боодол дээрээс олж харах боломжтой үг юм. Гэхдээ "байгалийн нохойн хоол" бусад нохойн хоолноос юугаараа ялгаатай вэ? Энэ бол албан ёсны нэр томъёо юу? Нохойны байгалийн гаралтай хоолны дэглэм сайн уу?

Шошгыг хайж олоход туслахын тулд энэхүү гарын авлагад "байгалийн" гэсэн нэр томъёоны талаар мэдэх ёстой бүх зүйлийг тайлбарлаж, нохойн хоолонд ямар утгатай болохыг тайлбарлах болно.

Байгалийн нохойн хоол гэж юу вэ?

"Байгалийн" гэсэн нэр томъёо нь тухайн зүйлийг байгалиас олж болох бөгөөд химийн болон синтетик процессын дараа хүний гараар бүтээгдээгүй, үйлдвэрлэдэггүй гэсэн ойлголтыг өгдөг. Тиймээс гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс үйлдвэрлэдэг компаниуд тодорхой томъёо, орц найрлагыг "байгалийн" гэж нэрлэхийн тулд ямар нэгэн дүрэм журмыг дагаж мөрдөх ёстой юу?

FDA нь байгалийн нохойн хоолыг зохицуулдаг уу?

АНУ-ын Хүнс ба Эмийн Захиргаа (FDA) нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсний шошготой холбоотой "байгалийн" гэсэн ойлголтыг хараахан тодорхойлж өгөөгүй байна. Үүний оронд FDA нь шошгоны мэдээлэл хуурамч, төөрөгдөлгүй байх шаардлагыг үндэслэдэг. FDA нь амьтны гаралтай бүх хоолыг аюулгүй, эрүүл, ариун цэврийн нөхцөлд үйлдвэрлэсэн, хортой бодисгүй, үнэн зөв шошготой байхыг шаарддаг.

Бүтээгдэхүүнийг зөв шошголох талаархи FDA-ийн олон дүрэм журмууд нь Америкийн тэжээлийн хяналтын албан тушаалтнуудын холбооноос (AAFCO) гаргасан загвар дээр суурилдаг. Энэхүү сайн дурын гишүүнчлэлийн байгууллага нь нохой, муурны хоол зэрэг амьтны тэжээл, борлуулалт, түгээлтийг зохицуулдаг орон нутаг, муж, холбооны агентлагуудад зааварчилгаа өгдөг.

Байгалийн нохойн хоолонд зориулсан AAFCO-ийн удирдамж юу вэ?

Бүтээгдэхүүн дээр "байгалийн" эсвэл "органик" гэх мэт тодорхой нэр томъёог зохих ёсоор нь харуулах AAFCO-ийн тогтоосон удирдамжийг дагаж мөрддөг. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолоор хооллодог компаниудын ашигладаг зарим нэр томъёоны утгыг ойлгох нь тухайн бүтээгдэхүүнээс хайж буй зүйлээ олох сайхан эхлэл болно.

AAFCO нь "байгалийн" гэж дараахь зүйлийг тодорхойлсон болно.

“Зөвхөн ургамал, амьтан, ашигт малтмалын гаралтай эх үүсвэрээс гаралтай тэжээл, тэжээлийн орц, боловсруулаагүй төлөвт байгаа буюу физик боловсруулалт, дулааны боловсруулалт, үзүүлэх, цэвэршүүлэх, олборлох, гидролиз, ферментолиз, исгэх үйл явцад хамрагдсан боловч үйлдвэрлээгүй эсвэл химийн синтетик процесст хамрагдах ба үйлдвэрлэлийн сайн туршлагад тохиолдож болох хэмжээнээс бусад химийн синтетик ямар нэгэн нэмэлт, боловсруулах хэрэгсэл агуулаагүй болно.”

Үндсэндээ энэ нь найрлага нь байгалийн байдалдаа байж болох юмуу эсвэл химийн бус синтетик процесст зохицуулагдсан байж болно гэсэн үг бөгөөд үүнд химийн дууриамал нэмэлт ороогүй болно.

Нохойны хоолыг хэзээ "байгалийн" гэж нэрлэж болох вэ?

Бүтээгдэхүүний зарим орц найрлагыг эсвэл бүхэлд нь тайлбарлахдаа “Natural” -ийг ашиглаж болно. Бүтээгдэхүүнийг бүтээхэд ашигладаг бүх найрлага нь AAFCO гэсэн нэр томъёоны тодорхойлолтонд багтсан тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь "байгалийн" эсвэл "100% байгалийн" гэж мэдэгдэх боломжтой.

Нохойн байгалийн гаралтай хоолонд ямар орц найрлагатай вэ?

Байгалийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн тодорхойлолт нь олон төрлийн найрлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсэнд агуулагдах ихэнх бүрэлдэхүүн хэсэг нь үнэхээр ургамал, амьтан, эрдэс бодисын гаралтай байдаг.

Эдгээр найрлага нь үйлдвэрлэлийн явцад түгээмэл хэрэглэгддэг боловсруулалтанд орсон эсвэл зөвхөн бага хэмжээний синтетик нэгдэл агуулсан тохиолдолд байгалийн гаралтай гэж тооцогддог.

Орц найрлагыг химийн аргаар нэгтгэсэн бол байгалийн гэж үзэхгүй. Үүнд:

• Хиймэл амт эсвэл будах
• Хадгалах бодис
• Нэмэлтүүд
• Нийлмэл витамин эсвэл эрдэс бодис

Байгалийн гэж тэмдэглэсэн бүтээгдэхүүн нь бүтээгдэхүүнийг бүрэн, тэнцвэртэй хооллохын тулд шаардлагатай нэмэлт витамин эсвэл эрдэс бодис агуулсан гэсэн тайлбарыг агуулдаг.

Байгалийн, органик, бүхэл бүтэн нохойн хоол хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Та эдгээр нэр томъёог бие даан эсвэл өөр хоорондоо гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны шошгон дээрээс харж болно, гэхдээ тэдгээрийг сольж болохгүй.

Байгалийн нохойн хоол

Нохойны байгалийн хоол хүнс нь ашигласан найрлага нь байгальд байдаг бөгөөд хүн өөрөө үйлдвэрлэдэггүй гэсэн үг юм. Энэ нь бүх орц найрлага нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн эсвэл "үхрийн махны байгалийн гаралтай амт" гэх мэт бие даасан найрлагад хамаарна.

Органик нохойн хоол

AAFCO нь АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам (USDA) -ын Үндэсний Органик Хөтөлбөрөөс (NOP) тогтоосон бүтээгдэхүүн, боловсруулалтад тавигдах шаардлагыг хангасан тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг "органик" гэж тодорхойлдог. NOP нь органик гэж хэлсэн газар тариалан, мал аж ахуй, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг USDA стандартаар баталгаажуулдаг болохыг зохицуулдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь хамгийн багадаа 95% органик орц найрлагатай байх ёстой бөгөөд USDA органик лацыг харуулах болно.

Бүхэл бүтэн нохойн хоол

"Бүхэл бүтэн" гэсэн нэр томъёо нь хувь хүний хүчин зүйл дээр анхаарлаа төвлөрүүлэхийн оронд нохойн бүхэл бүтэн байдлыг харгалзан үзэх гэсэн үг юм. Нохойны хоолны хувьд цогц нь маш бага утгатай тул одоогоор FDA, AAFCO, USDA-ийн дагуу хууль ёсны тодорхойлолт, зохицуулалт байхгүй байна. Бүтээгдэхүүнд хэрэглэгддэг найрлагатай холбоотой тодорхой хамааралгүй тул үүнийг ихэвчлэн маркетингийн нэр томъёо болгон ашигладаг.

Байгалийн нохойн хоол илүү сайн уу?

Ихэнх хүмүүс хоолонд бага боловсруулалт хийж, нэмэлт нь бага байх тусам хоол нь илүү сайн байдаг гэж боддог. Гэсэн хэдий ч байгалийн нохойн хоол илүү сайн байдаг гэсэн хөнжил шиг энгийн зүйл биш юм. Бүх бүтээгдэхүүний нэгэн адил байгалийн юм л бол илүү аюулгүй, эсвэл илүү чанартай хоол тэжээл, чанартай гэсэн үг биш юм.

Байгалийн гаралтай хоол хүнсэнд ч гэсэн бие даасан хоол тэжээл нь хэт их эсвэл бага байдаг тул амин хүчил, амин дэм, эрдэс бодисын эх үүсвэр гэх мэт зарим нийлэгжүүлсэн тэжээлийг нэмж өгөх нь ихэвчлэн хоол тэжээлээр бүрэн дүүрэн хоол хүнсийг олж авахад шаардлагатай байдаг.

Нохойны хоолыг сонгохдоо бүтээгдэхүүн нь "бүрэн, тэнцвэртэй" гэсэн нэхэмжлэлийг анхаарч үзээрэй. Энэ нь хоолны дэглэм нь AAFCO-ийн шим тэжээлийн профайлын шаардлагыг хангаж өгдөг

Ямар ч хоолны дэглэм нь "бүгдэд тохирсон" байдаггүй. Гэрийн тэжээвэр амьтан бүрийн хувьд хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох нь хэд хэдэн хүчин зүйл дээр үндэслэсэн шийдвэр юм.

• Амьдралын үе шат
• Үүлдэр ба хэмжээ
• Амьдралын хэв маяг
• Онцгой анхаарах зүйлс

Таны малын эмч бол хоолны дэглэмийн талаар ярилцаж, гэрийн тэжээмэл амьтдын хэрэгцээнд тохирохуйц байдлыг олох гайхалтай эх сурвалж юм. Тэд таны тэжээвэр амьтны эрүүл мэндийг дэмжих хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэмийг олохын тулд таны гэрийн тэжээмэл амьтны амьдралын үе шат, үүлдэр, өвчний түүхийг харгалзан үзсэн асуултанд хариулж, санал дэвшүүлж болно.